Калина-Бери, слави у народним песмама, која је добила широку популарност након чувеног романа Схуксхин и филма са његовим учешћем није узалуд је заслужио поштовање. Садржи најбогатију витамина комплекс, органске киселине, танине и много кориснији. Јер калина успешно користи у лечењу разних болести, јер хладном обрадом и кардиоваскуларног. Нажалост, свеже воће, можете искористити у кратком временском периоду. Али у конзервама облику се то користи скоро током целе године.
Калина у сируп са шећером
Како сачувана Калина? Рецепт припреме, најчешће, је следећи. Четке са агодами, исперите под млазом воде, стави на сито и пустити да се добро одвод. Онда откинути са гранчица. Опрати и стерилисати тегле попунити припремљене производе. Он је испуњен са засићеним шећерним сирупом таквог Вибурнум. Рецепт за то је следећи: 550 г. вода иде 450 гр. шећера. Потрошња сировина и сипањем :. Агоди - 600 Ц, сируп - 400. Попуњене тегле врења: халф-литара - 15 минутес литара - 20. Онда мотати. У хладном и сувом месту се може чувати до шест месеци убраних овом технологијом бобица Вибурнум. Припрема рецепт омогућава да промените број компоненти у складу са наведеним пропорцијама.
калина сок
Још једна веома вредна за храну и медицинске тачке гледишта, производ - сок од Вибурнум. Важно је напоменути да је бобица изражен горак укус. То ће помоћи ублажити овај мали трик: чист, пошаљите воће и по сата у рерни загрејаној, на 120 степени. Затим, када је спреман брусница, рецепт је препоручује да обрише без хлађења, кроз густу сито. Семе и целулозе остаци прикупљају у газу и соја кроз неколико слојева (можете ручно). Сада направити сируп (650 г воде - .. 350 г шећера) и сипати у кувани масу. Број пиреа и испуне потребни 1: 1. Пан загрева садржаја без доноси чир. Сипајте сок у тегле и пастеризује их 20-25 минута, затим затворите.
Калина у шећер
Брзо и лако сачувао у шећер Вибурнум ред. Рецепти за то су близу претходне. Бобице такође треба протомаи у рерни пар сати. Ако сте фрустрирани са дрвета већ подморзсхие воћа - ништа, они су погодни. Трљати кроз сито, сипати шећер (бобице по килограму потрошеног песка истог), топла или врела разлажу у банке, бољи капацитет од 0,5 литара. Стерилисати 20 минута и мотати.
Калиновоие џем
Ако имате велику количину Калина, рецепти, кувања понудио да јој џем. Васх воће, оставите да се осуши, а затим Оберои са гранчица. Фолд у тигањ за кување. Њен сок од бобица није много, тако да је потребно да се одмах сипати сируп. За ту сврху, свака чаша воде потроши 800 ц. шећера. А 1 кг. То захтева 1.5 кг. шећера. Окупана топлим сируп бобица кува око пола сата на лаганој ватри. Затим оставити да се охлади, садашњост, а након најмање 5-6 сати, понављање процеса. Скоро спремни јам сипати у стерилне тегле и завртња. Успешна конзервација!