Неколико савета о томе како да кува супу

Редак човек не воли да иде на пецање, док се сматра меч на уху, кувано преко ватре. Међутим, можете припремити ово јело код куће, може се испоставити да мање укусна и укусна, ако знате пар трикова.

Верује се да је прави ухо треба пиво само од свеже рибе, и сигурно реци, и ако у ту сврху се узима, смрзнуте или рибље конзерве, већ је добила на рибљу чорбу. Ако говоримо о томе како припремити супу код куће, можете поректомендоват за ту сврху и становници мора, што је велика предност за најмање мале кости у филеа.

Врло укусно и пуно потеза уха, у припреми који користи свеже смуђа. Потребно је око један и по килограма. Риба и очистити, опрати, разрушена, потребно је да се уклоне на шкрге и његове сече дебели (мале може распасти током кувања). Бовлер (као код куће - тигању за 4-5 литара) се ставља на ватру, а вода је доведена до кључања. Овде ставити коцкице кромпира и кувати док не омекша. Након тога, јела додају исецкане комаде смуђа, а супа се остави да се загреје на око 15 минута. До краја кувања у супи се сипа чашу вотке, све слану, бибер, додати зачине и ситно сецкану зелених. Боље је дати супа Сипати неко време, након чега је спреман за употребу.

Пиво активни супу и ситне рибе, као што гриве или Перцхес. Пре него што кува супу, рибе обично нису чисти, у чорбу имају потребну приањање. Међутим, требало би да ваде утробу и добро исперите рибу и смуђа да уклони шкрге, или супа може бити горак. Припремљен риба се ставља у жељеном посуди, напунити хладном водом, додати га ољуштене лук, першун корен и целер со. Пиво еар око 40 минута на лаганој ватри, након чега се бујон се филтрира поново постављене на плочу, се додат шаргарепа, коцкице и мало пржена као комада кромпира. Све се кува док не омекша поврћа.

Да бисте сазнали како направити супу, има много мишљења. На пример, неки саветују малу рибу да се кува у кључалу воду, умотан у газу, тако да ако је она одједном распадне, мали делови не спадају у чорбу. Говорећи о томе како да се припремите супу, па је напунила транспарентно, можемо препоручити вуче помоћу кавијар. То је одржан тако. 2 кашике кавијар прах у авану, смеша је постепено врху у хладној води док маса почне да личи на тесто. Након тога, стакло се додаје хладне и вруће посуду воду, добро промеша. Вруће испуњен један еар цуп Добијена смеша је доведена до кључања и преводи други део. Супа се кува око 10 минута на тихој ватри неко време заговарала је бујон се филтрира.

Како да кува укусна супу и богатство? Још једна тајна - да се користе различите врсте рибе у исто време. користите комбинацију две или три врсте најчешће, међутим, вреди запамтити да ако узмете црвену рибу, онда допуна није потребно.

За разлику од других супа, поврће се ставља у минималном износу. Обично се шаргарепа, кромпир и лук. Зачини, такође, не укључе, тако да није убио укус рибе. Често се користи корене першуна или целера, мирођија. Од слатководних риба врло брзо распасти, препоручује се да се мало касније ставио на поврћу или повући на неко време, док поврће се заварени, а затим ставити у готове оброка. Вари риба (нарочито река) постаје крут.

Наравно, пре него што кува супу, најбоља опција би била да својој улова рибе за њу. Ово јело ће имати најживописнију укус, али и састојци су купили у продавници може бити добра опција.