Болетус печурке: опис и рецепти

Све што не само чули Болетус гљива, али су их јели, у супе, пржена, динстано и туршије. Они расту у плантажама, боровим шумама, боровим шумама. Скроман, чак могу да се гаји вештачки. Они су породичне печурке. Требало би наћи једну одмах нарезхесх целу канту. Капе - од браон до жуте, са цевних порама. Чини се после кише, које обично прате после топле ноћи. Узмимо изблиза Болетус печурке, опис који се може наћи у многим књигама.

Познавање Болетус

Наша гљива припада породици Болетовие, некако цеви. Она има свој назив због уљних, Слицк капе, за које је и признају. Према томе постоје увек покривена, који формирају прстен. Ова гљива - традиционални на нашим просторима, има више од четрдесет представника. Али не може се тврдити да је у порасту у Русији. Може се наћи у Аустралији, и у Африци, у местима са више или мање умереним климатским условима. У нашим познатим местима Греасерс јесен или обичан, имајући у облику полулопте хаубу и у центру - мали брежуљку. Кора од меса одваја лако. Пулп - меко, сочно, често има жућкасту боју. Нога пречник цилиндричних и три центиметара висине и 11 у доњем делу - тамнија. Научили смо мали жути вргањ гљива, од којих је објављивање могло да потраје дуго, и прилично. Запамтите тек да печурке зрења подаци почиње у јулу и завршава се у октобру. И не иде нејестиве, које се разликују у промену боје на паузи, црвеном сунђерасти слој и тамним шеширом.

Која је направљена од нафте?

Да би се припремио полуроизвода за даљу прераду, ми себе треба печурке, маслац или биљно уље, воду и со. Пре почетка кувања морају бити очишћени од масних коже на капама. Да би то лакше, то може бити мало сува, разбацане напротив, и стављање неколико сати под сунцем. Чишћење мора бити сува. Прокувајте воду и додати мало га соли. Активности печурке у мале комадиће ставити у кључалу воду. Кувајте пет до десет минута, филтер, и може се јести. Посебан укус неће бити, тако да ове печурке су највише цонвениенце храну. Они се могу одмах пржити на маслацу, мало бибер и послужити. То ће бити много укуснији. Па шта би ти Болетус печурке, како их припремити - лако разумети.

замрзавање уље

У том случају, када желите да оставите празно за дуго времена, замрзнути га. Фрај за десетак минута кувано печурке у посуду у сунцокретовог уља, у фрижидеру их и ставити у контејнере који су доступни. На пример, могуће је да тај циљ да користе пластичне тегле мајонеза. Онда их замрзнути у замрзивачу и оставити их тамо на чување. Чува на такав начин да може бити и до годину дана. Када користите животињске масти за пржење рок трајања је знатно смањен - до месец дана. Замислите колико забавно да током зиме, припрема прженим кромпиром са печуркама.

Буттер печурке Пицкле: у припремној фази и састојци

Најтежи део овог рецепта - процес уклањања филм са шеширима, или горчина ће се појавити, који ће покварити укус киселог гљива. Таке Болетус печурке, опис процеса пречишћавања на следећи начин: то опекотина није неопходно, довољно нежно повуците ивицу ножа и повуците га према вама. Даљи ток чишћења киселином је слична како се то ради са белим печуркама, печуркама или гљивама. Укус подсећа на укус белог гљива и Обабков, они су само мало клизав и чврсто. Купити печурке Болетус, како да кува, реците нам. Неопходни састојци: два килограма гљива, 0,5 литара воде за маринаде, две кашике соли, кашику шећера, 4-5 грашак црног бибера, 2-3 каранфилића буд, 3-4 чена белог лука, по кашике 9% сирћета и опциони - посебан зачин. Сада ћемо припремити маринирани гљива Греасерс, фотографију и опис процеса ћемо помоћи у томе.

Рецепт кисели уље

Оперите своју вољу након уклањања лишћа и земље, пре него што - није неопходно. Тако да ће бити прецизан и резултат ће бити боље. Почните да кува гљива Греасерс, следеће рецепт:

1. Очистити и испрана лутеус чир иу закисељена са сирћетом или лимунском киселином, сланом водом. Вода би требало да буде довољно.
2. 15 минута касније, када почну да се населе на дно, извадите плех са ватре и баца у цоландер.
3. Схифт гљиве у стерилисане тегле и сува, додајте белог лука, исећи на кришке.
4. Цоокинг Маринада проври воду са песком шећера, соли, бибера и каранфилића током три минута.
5. Склоните са ватре, додати сирће и даје супер.
6. Попуните путера печурке, и уради то тако да између гљива није било слободног простора, а они су потпуно потопљена.
7. Затворите тегле капрон поклопце и послат за складиштење у фрижидеру.

Очувању био сигурнији сами сакупљају печурке Болетус, опис сте дали. гурмани Цоунцил - Маринираш поклопац и стабла у различитим банкама, осим једни од других.