Манти са бундевом и надевом: У двоструком котла, у Манти-котао, а само у тигању

Заблуди су они који мисле да су Манта Раис - то је само велике кнедле. Наравно, састав теста, ова два јела су слични, а пуњење их често поклапају. Међутим, према правилима за меса кнедле треба да цхоп него гринд. Да, и један месо често се не ограничава на - кува и кнедле са бундевом и меса, и само са бундевом и поврћа, и печуркама. У принципу, са филом је увек дозвољено да експериментишу. Други - и фундаментална - разлика је у томе што плашт припремљен искључиво за пар. За њих, ту је и посебан уређај, популарно назван мантисхнитсеи. И треће, манта зраци не морају да буду затворена са свих страна тесто. Због пари, они су прилично лако направити изгледају као мала отворена пита.

Манти са бундевом у Узбек

Ово је једна од најпопуларнијих опција за рецепт. Поврће одговара ни, мада узимајући слатки низ је пожељна. Тесто се може припремити сами: три шоље брашна, два јаја и шољу воде. То је веома сличан кнедлама, али би требало да буде веома еластична. Након гњечење његов адвокат барем четвртину сата. За попуњавање овај износ теста је трљао са пола килограма бундеве, ољуштене и семе. Четири сијалице, и гомила першуна ситно исецкан, коцка оваца масти бомбардовали или млевени за млевење меса. Све компоненте се мешају, зачињена сољу и бибером, а ако слани бундеве, па још један, и шећер. Тесто је ваљана што тањи, идеално - до дебљине милиметра, а затим смањити велике квадрата. На сваки комад ставити трпезарија кашику са тобоганом листића кнедле са бундевом залепливаиутсиа као брз маште, и постављена у Манти за гулаш (са великим размака између "суседа"). Решетке посуђе науљен раније, да се сипа на дну мало воде, а исто тако (хладно) посипа "равиоле". Кувано кнедле са бундевом око пола сата, а затим посут зеленилом, служио на табели. И не прекине главни правило! Без обзира на пуњење унутар посуде за јело искључиво ручно.

Манта зраци у двокреветној котао

То је савршено ако немате посебан казан. Да, а један поврћа не можете ограничити себе, и кувати кнедле са бундевом и надевом. За њих, узет 700 грама меса (приоритетно мешан - говеда и овчијег) на 300 г поврћа. Месо, најмање пет сијалице и парче сланине ситно исецкан, тикве су традиционално гумиран, компоненте су повезане, и слани и пепперед. Тесто се врши сличан методи описаној изнад. Можете купити готове кнедле, али онда је неопходно да се додатно меси да постане веома чврсто. Узгред, то евентуално ролл. Постоје кнедле са бундевом и меса, од којих је рецепт захтева за коришћење тест за руковање. Пинцх са комад, ваљане у лопту, а затим протежу прсте на одговарајуће величине. Међутим, вештина потребна за такав модела, као што је довољно танак да се протежу од првог неколико људи добити. У је постављен на средини једног пуњења, ивица слепливаиутсиа пакет или коверте, онда завршио "колача" су постављене у двоструком котлу. Као иу мантисхнитсе, време кувања је пола сата. Резултат је бујна и укусна Манти са бундевом и заптивке (рецепт с фото то показује). Сервирати са павлаком може бити, или зеленог сосу.

Манта зраци у тигањ

Узмите у обзир да нису сви у кући не само мантисхнитсу, али пароброд. Не очајавајте, и у овом случају је могуће да се кува кнедле са бундевом и надевом. Главне фазе су исте, али мало бољи од ренданог поврћа симмеред у тигању са луком (пре мешања са месом). Обликовала титулом "кнедле." Следеће, пан се узима, то је испуњен са мало воде и ставити подмазани цоландер, који савијено Манти са бундевом и надевом (рецепт с фото). Вода не би требало да додирује дно цоландер. Поклопац је затворен - и за пола сата на најспорије ватре.

Друга опција - да се пот мало више, то сипати мало воде и ставити чинију. Манта се приказују на дну посуде, она је служила још један тањир - и опет за пола сата на горионика.

Шта има Манти

Традиционално зачињена Узбекс њихов Кислиак. Наши сународници воле крему. Добри кнедле са бундевом и меса, преливен са прженим луком из. Ох и ако желите да завршите аутентичност, направи сос Сантана, измислили посебно за кнедле. Две велике парадајз Грате (без коже). Биљно уље Четири пржена уситњених чена белог лука, сипа се у кашику црвене чили паприке, а минут мешање - гратед парадајза. Како ври - со, поклопац и искључите ватру. Најбољи сос за кнедле не постоји!