Прелив за рибу: сјај укуса и боје

Сосови за рибе ће моћи да прошири било вруће јело. Али имајте на уму да је универзални зачин не постоји, јер је предуслов је компатибилност производа. То је значило је тачно и префињен кување. Сосови се може мењати - топла и хладна, дебела и танка, оштра и слано. Хајде да покушамо да разумемо ову раскош боја и укуса.

Хот сосове за рибу

Сос "Лимун" врши се на следећи начин. Са два лимуна да би се уклонио радост и стиснути сок од њих. Половина течности и кожу за топљени путер (2 велике кашике), попуните шећер (60 г.). Све добро измешати и помешајте са чашом топле воде. Потребно је ставити посуду са сосом на шпорету и довести до чир, мешање стално. Велики кашика за растварање скроба у сока преостале и додати у лонац. Кувајте док такво стање да је течност згуснутог и постао хомоген. Послужите вруће у сваком печеном беле рибе.

Прелив за рибу "Соур" кува веома брзо. Потребна нам је пола шоље масног павлаком да доведе до кључања државе, стално га мешање. У овом тренутку, пропржите велику кашику брашна у животињске масти, додати течност. Пут бибер, ситно сецкан копар, со, довести до усијања. Препоручује се беле рибе.

Риба сос "Парадајз". Мељу лук, шаргарепу и корен першуна, пропржите их у тигању за пет минута, додајући три велике кашике парадајза. У овом тренутку, загрејати велику кашику брашна, разредите га са пола литра топле течности и сипати у шерпу. Добијена смеша се кувано на лаганој ватри, мешајући непрекидно тако да згусне. Време ће трајати око петнаест минута. На крају ставите бибер, со и сипајте сок од једног лимуна. Хот Сауце је идеална за рибље ћуфте и хамбургере.

Сос "Гурмански" - одлична допуна лососа и кечига, као и рибљих специјалитета. 2 жуманца разблажена у 2 велике кашике хладне воде, стави мало соли. Ставите посуду у воденом купатилу, стално га праћење, тако да се вода не прокључа. Мелт пола паковање путера и сипати га у малим капљицама до мешавине јаја. Течни мешање стално, тако да се згусне и додати љуте папричице. Послужите одмах.

Цолд сосове за рибу

"Главна тартар" припремају брзо, али је погодна за сваку врсту рибе. Ситно исецкати кисели краставац, паприка, црни лук опекотина, неколико чена белог лука и мирођије. Све компоненте су додане у мешавину павлаке и мајонеза. Служити сос може бити неколико сати.

Прелив за рибу са авокадом - то је одличан додатак црвене и беле рибе. Велики гомила першуна исперите и осушите пешкиром. Велики зрела авокада и исећи на коцке средње величине. У муктипрактик, мик чашу ниске масноће креме, сто грама павлаке, 5 великих кашика мајонеза, першун, авокадо, два чена млевеног белог лука, бибера, соли и лимуновог сока је сјајан. Мешати сос се препоручује при великој брзини у потпуности мељу лишће. Можете додати било који зачин.

"Универзална" риба сос може да се испоручује, и топла и хладна, као и на било коју посуду. Потребна першун, црни лук и шаргарепу исећи на коцкице, 5 комада маслина и шљива - круговима; Прокувати све у малој количини воде у мирном положају. Цхоп круг краставац, додати у шерпу и кувајте око пет минута. Реади стургеон хрскавице (100 г.), 5 великих плоче печурке и велике Споонфул цаперс ставити у сос. Све пажљиво мешају, сипати чашу од парадајз сосу, стави мало путера.

Пријатно!