Како да проври јаја.

Некако, верује се да проври јаја је довољно једноставна да чак и човек који никада није био у кухињи, може лако припремити своје јаја, наравно, у случају нужде. Међутим, не буди тако неопрезан да размишљају о процесу.

Мало људи мисле о томе да када желите да кувате јаја у торби, у продукцији хард-кувано, и обрнуто. Све јер ми никада пратите времена, а неки једноставно не знају како да проври јаја у минути, да би се добила жељена текстура и жуманца протеина.

Постоји неколико начина кување јаја.

Прво, они се разликују од резултата које имамо у процесу. Морамо да одлучимо да кува меко кувана јаја или тврдо кувана.

Ако одлучите да кува меко кувана јаја, ту постоје два начина:

прво: проври малу количину воде у шерпу, а онда када вода проври лагано на кашиком једно јаје ставити у кључалу воду, затворите поклопац и кувајте један минут. Затим скините посуду са ватре и одредити време тачно шест минута да би се добила течност жуманчана и бели савијен.

Ако желите, а жуманце је скуван мало, сачекамо још који минут.

Две: јаја се стављају у хладну воду и након кључања, примећујемо време као кување јаја, а можете их добити за три минута, они ће бити полу-течно. Ако држите на један минут дуже, дуже кувани протеина и жуманце остаје течност.

Сада ћу ти рећи како да кува јаја да се кувану.

Јаја ставити у хладну воду и довести до кључања, затим одредити седам минута за савршено кувана јаја. У овом случају, а жуманце и бели су једнако добро скувано.

Затим (то се односи на све врсте кување јаја), након што су јаја кувана као што смо хтели, будите сигурни да одмах пребаци јаја из кључале воде у хладну воду, иначе ће наставити да кува и да ће или немају конзистентност (ако желите мека кувано) или генерално прекухано.

Не постоји ништа горе него прекухано јаја. Када су се кува дуже него што би требало, на жуманцета једног непријатног укуса у плаво-зелене патине, а жуманце постаје сува и руши лоше.

Следеће, ја ћу ти рећи како да очистите јаја. Ако су се кува тврдо кувана, затим у хладна вода може лако погодити сваку јаје са кашиком тако да напукао, а затим вода добија између љуске јаја, а онда је лако очистити. У циљу чишћења јаје из љуске у потпуности, потребно је да то уради под текућом водом, а затим све мање зрна граната спере са водом, и неће пасти на зубима. Подела све љуска од јајета потпуно, а затим лагано очисти са танким корицама која клизи лако са површине. Ако сте исправно урадили све, јаје мора бити савршено чиста и глатка, бела, а када смањити ће бити видљив жуманце жуте до јарко наранџасте. Дакле, можете кувати јаја као посебан јело или као састојак у другим јелима.

И још тајна кувана јаја. Ако су јаја свежа (мање од три дана), они су слабо очишћени. Треба одложити такве јаја тако да потопите у фрижидеру неколико дана, а онда могу да се једу.

И на крају, неке интересантне чињенице о јајима.

Познато је да калорија кокошја јаја повећава у зависности од броја кување јаја, тј степен спремности протеина.

љуска боја нема никакав утицај на бојом жуманца и органолептичких својстава јајету.

Ако јајна ћелија се спушта у диже воду, није погодан за људску употребу.

Свако јаје садржи аминокиселине, масти, минерала и тринаест витамине који су неопходни за људско тело.

Дакле, сада знате неколико начина за припрему јаја, и због тога никада неће бити гладан, под условом, наравно, ако сте око лежи у фрижидеру неколико јаја.