Колач "Праг": класичан рецепт са чоколадом Схортцакес

Колач "Праг", класичан рецепт који ће бити речи касније, је веома популаран десерт у нашој земљи. Многи људи погрешно верују да тако сладак и нежан јело колача нам долази из истоименог Прагу. Међутим, то није. Колач рецепт је развијен од стране запослених посластичарницу у ресторану Москви под називом "Праг".

Колач "Праг": класичан рецепт сунђер колача

Неопходне састојци за тесто:

• Пшенично брашно - две чаше;
• велика пилетина јаја - три од њих;
• Шећер - једна шоља;
• Павлака - двеста грама;
• кондензовано млеко - половина банака;
• какао у праху - три велике кашике;
• соде бикарбоне - мала кашика;
• сок од лимуна - велика кашика;
• соли - сцхепотоцхка.

Колач "Праг": класичан рецепт са павлаком колача

Процес израде теста:

Три велика јаја треба оборио у дубоку посуду, а затим сипати их сцхепотоцхку соли и тукао блендеру. Након тога, тежина о потреби додати следеће састојке један по један: шећер, цонденсед милк, Сода, храна (каљење лимуновог сока), какао прах и пшеничног брашна. Треба напоменути да након сваког од мешавине производа који се додаје потребна снажно тукао користећи блендер.

Колач "Праг": класичан рецепт чоколадних колача

Кекс печења процес:

За ову торту, пожељно је да два бисквит. Дакле, поховање се подељена на два дела, а затим сипана у два идентична калупи за печење, које се препоручује да буду подмазана. Након ове фондације је неопходно да се у духовоцхни ормар за тридесет минута. Спремност колачи може се одредити са чачкалицом или меч.

Колач "Праг": класичан рецепт са путером кремом

Потребне састојке за крем импрегнацију и слатко:

• кондензовано млеко - пола јар;
• Бутер - две стотине и шездесет грама;
• вода за пиће - двеста милилитара;
• Јам (сируп) - педесет милилитара;
• Чоколада - по плочице;
• какао у праху - ларге кашика.

Процес израде крема, фудге и импрегнација:

1. За крему: мек путер треба тући, заједно са кондензовано млеко и какао прах до флуффи масе.
2. Импрегнација: пијаће воде захтева добро промешати са било којим џемом (сируп).
3. За слаткишима: петнаест плочице чоколаде мора бити истопљена заједно са 60 грама путера и неколико кашичица воде за пиће.

Кување торта "Прага": формирање десерт

Два од расхлађеног бисквит треба преполовљена, а затим их потопити у добро припремљеном сирупа. Следеће, прва торта мора да се стави на тортнитсу, креме масти уља, покрити другу Корж итд После ће бити формирана све колач, потребно је да се за чоколадну фондана и оставити у фрижидеру осам до десет сати. Током овог периода десерт апсорбује све сласт крема ће бити мека, нежна и изузетно укусна. Служе ова торта на столу треба да буде само заједно са јаким чајем.