Како да замрзне боранију за зиму код куће

Смрзнуто поврће домаће - одличан алат за стварање кулинарске мајсторије витамина током зиме. Коштају много јефтинији од оних који се могу купити у супермаркетима, док је потпуно природно. И кувати их није превише тешко. Хајде да размотримо како да замрзне боранију и јела у којима се може користити у будућности. Да ли је боље у лето, брао пасуљ из вашег врта или купити их на тржишту.

Како да замрзне боранију за зиму

Главни грешка коју многи домаћице, заготавливаиа ову биљку - недостатак термичке обраде. То је једноставно опере, сече и ставити у замрзивач. На крају, једноставно одбацити. Главни тајну како да замрзне боранију за зиму: неопходно је да се пре-Бланцх. Пожељно је да то уради у сланој води. Пасуљ треба да пре-васх и исекла хард ивица. Ово је праћено скувати воду која се сланом по укусу. Онда га послати подс. Кувајте док не буде кувано могу (око 20 минута) или само побледети за 5 минута. У првом случају, производ ће бити спреман за употребу, а након одмрзавања може се додати у салатама или прилога, без додатне обраде. Друга опција дозвољава да се добију полу-готов производ, чије особине су близу свежег поврћа. Да би махуне су светло зелене, они треба да пребаце након кључалу воду у хладну воду (можете додати мало леда у њему).

Следеће, пасуљ морају бити уклоњени из воде и осушите их на пешкир. Након чега се пакује у посебном паковању је више могуће их извадите из ваздуха. У њиховом одсуству, можете користити расположиве контејнере, који би требало да затворе чврсто умотати или цлинг филм. Неке домаћице пре замрзавања боранијом за зиму, радије га исећи на неколико комада. У принципу, тако да је много једноставније за складиштење, али неки јела захтевају целе махуне, тако да је боље да то уради одмах након одмрзавања. У замрзивачу, где да пошаље пакете или контејнера, полу-готов производ се може чувати до годину дана. Пре употребе капсуле мора да се остави на собној температури неколико сати или умочен у кључалу воду. Постоје јела у којима пасуљ користе замрзнуте пасуљ. Рецепти неких од њих - он.

дијететски украс

Шта може бити боље од свежег поврћа, кувано за ручак или вечеру? Замрзнути зима одело. А ако кућа има свој лагер, онда прилог није само укусан и здрав, али и буџета. Дакле, на пола килограма боранија узети сок од 1 лимуна, соли и зачина по укусу, као и 60 грама презле, биљног уља.

Фрозен махуне мора бити кувано или пари у кључалу воду за 15-20 минута. Они су затим се охлади, сипа сок од лимуна, увијено у презле помешане са зачинима и прже у врелом уљу. Сервиран са меса, рибе, или као засебан јело. Ако је домаћица пре замрзавања боранијом за зиму, цут то фино довољно, јело неће изгледа веома импресивно. Иако се укус не утиче.

Кајгана са пасуљем и сиром

Ова сјајна, хранљива и веома укусно јело ће бити веома корисна кишовито зима јутро да подесите расположење и добијање витамина оброка. Ат 2 јаја треба 200г замрзнутих пасуља, 50 мл млека, 30 грама сира, соли, биљно уље, зачини.

Пасуљ треба одмрзнути врелом водом или микроталасној рерни. Умутити јаја са млеком, соли и зачина, сира гумиран. На врелом тигању са уљем лагано пржите сецкани капсуле. Онда сипа јаја млека мешавину, поспите ренданим сиром и прженим симмеред, покривен са поклопцем на спремности.