Палачинке од раженог брашна - корисна сласт

Палачинке - традиционално јело словенске културе, више од једног века заузима почасно место у кући исхрани. Током година, навике у исхрани су се променила приоритете, што даје супериорност мање калоријски, а мање угљених хидрата хране. Само палачинке од раженог брашна још више воле гурмани за њихову одличног укуса и корисне особине.

Најукуснија палачинке и бујна ражаног брашна добити ако се припремају да скувати. Прашак за пециво у облику соде не даје снаге и јединствен кисели укус ферментисаног брашна киселог теста. У ствари, сода и јаја нису припремљене палачинке и палачинке. Они су суптилнији, добро прилагођен за вожњу у својим различитим преливима. Ако ће део ражаног брашна да се замени палачинке пшенице окренути више еластичан и порозне.

Почевши палачинке направљене од раженог брашна, прво би требало да се разблажи и ставити на топло место пиво. Мораћете пола млека, што је неопходно за рецепт, а трећи део припремљеног јела. Квасац се додаје у брашно или млека, у зависности од захтева упутствима за квасац. Конзистентност тесто треба да буде дебео и обично павлака. За бољи развој квасца у пиво, можете додати кашичицу шећера.

Након што је тесто расте, додају да преостале састојке: преостали млеко и брашно, 2-3 јаја, тукли соли. Звук може бити било који производ, важно је да прати одређени проценат. 0,5 литара млека обично потребно 400 г брашна, кесица (11 г), сувог квасца и соли. Поред тога, тесто можете додати мало биљно уље за палачинке није се задржао у тигањ. Најлакши рецепт за палачинке од ражаног брашна могу садржати само брашно, квасац и млеко или вода. Сол пекара пут стопу од 1 кашичица по 400 г брашна.

Полагање у пиво састојке, тесто мора бити темељно промешати и оставити да расте. Када ће тесто повећати око 3 пута или чак и више, можете почети да се пече палачинке, добија ливачког тесто без да мешање. Печени раж брашно палачинке у тави са пречника 25-28 цм са дебљим дном и нон-стицк премаз.

Пре него што за први тест део, пан треба добро загрејати са кашиком биљног уља, а затим испразните вишак масноће. Правилно бакед панцаке морају имати дебљину од око 3 мм, зарумианеннуиу коре и сочно без претераног осушене целулозе. Рие палачинке су гушћи и влажна од пшенице. Се уклоне на загрејаном тањиру, размазивање сваки са путером.

Море црепес од ражаног брашна коју припрема се без квасца се испоручују са различитим укусним прелива. Они могу да буду завршени слатко кисело млеко, Берри Јам или Аппле Буттер. Павлака сос као одличан додатак за укус и арому раж палачинке.

Палачинке су зимске јела. Када, након покладни долази пост, можете пећи без јаја и млека, бацају воду или пиво. Даље раж палачинке лако може претворити у слатку јело, само их поспите шећером или медом, или служи са сланим сунцу. Како се користи Припек пржена лук или печурке које су постављене са танким слојем у тигању и сипа тест.