Како да кува укусне палачинке код куће?

Палачинке - примордијално руско јело, симболишу пролећну врелим сунцем. У почетку, они су печена само на Панцаке недеље, а сама јело је међу ритуала. Данас, укусне палачинке често служи за десерт са сирупа, џем или пекмез. Понекад могу да буду завршени било пуњење (сир, риба јаја, млевено месо, итд ..).

Да би се припремио Опенворк мирисне палацинке свака жена је користи годинама испитиване рецепт. Деле тајне Није била са његовим рукама - на крају крајева у њима је врхунац завршеног јело.

Ипак, постоје основни рецепт за тесто за палачинке, које су на уснама. Научите да кувате укусне палачинке на уобичајени начин, власник не може приуштити да даље експериментише, стварајући своје кулинарске задовољстава и укус радости.

Палачинке: припремити тесто кући

Од давнина, тесто за палачинке увек гњечи руком, тако да сада не би требало да одступају од ове традиције, онда изађу укусне палачинке "ментални" и мирисне.

Брашно нужно испитати кроз сито да се отараси вишка отпада. Поред тога, током таквог "Схаке-уп" брашна засићене кисеоником, који ће постати будућност палачинке прозрачан, светлости и деликатан.

У дубокој емајл или пластичну посуду разбити два јаја, додати пола шоље млека, со, шећер по укусу, прстохват соде бикарбоне, која је угашена у сирће. Сви састојци су потпуно умутити умутити или виљушка.

Када је ваздушна маса постаје, можете унети брашно. Да ли то постепено, не заборавите да се меша. Тесто треба да има мало дебљи у доследности павлаци куће.

Након тога, добијени маса се дода у 50 г растопљеним маслацем и 1 кашика биљног уља. Мешање константно уведен млеко у малим порцијама. Доследност палачинка тесто доводи у стање течног меда.

У процесу припреме тесто за палачинке Најважније - да постигне жељени степен "флуидност". Превише тесто ће остати у тигањ, и превише дебео - то је лоше да се шири по површини.

Готова палачинке тежина за 30 минута у фрижидеру. Ово може бити непотребно. Али, искуство је показало да због хладних и искусан теста палачинки испадну много укуснији.

Постоје и други рецепата. Током пост као што је немогуће, успут, ће пасти палачинке кувана на минералном водом, или палачинке без јаја.

Како испећи укусне палачинке?

Традиционално палачинке се пеку на од ливеног гвожђа тигањ. Данас користе за ове сврхе панс са Тефлон или керамичким премазом. Препоручљиво је да се стално користе исте прибор, намењене искључиво за кување палачинке.

Ауто-загрејати тигањ на високој температури. Сурфаце Смеаред "маст" или вате натопљене у биљном уљу.

Панцаке Баттер не може дозволити на хладној или лоше загрејаном тигању. То ће довести до тога да ће палачинке залепити на њеној површини.

Пријатно!