Шта је направљен од млека, осим маслаца и павлаке?

Млеко је први производ у животу сваког човека, јер ми - су представници сисара класе. Али, ако се остали представници исте класе, одрастање, потпуно пребацивање на друге хране, особа не одустаје од млеко до старости. Која је направљена од млека, могу причати сатима. Млечна индустрија је велики сегмент тржишта. Да би се то јасно види, једноставно посетите сваком супермаркету и проценити који проценат од прозора одељења намирницама је млечне производе. Производња млека и млечних производа - то је веома профитабилан, јер практично не постоји отпад из ње. Све је исто, и све је захтевао од стране потрошача.

Да видимо, који је направљен од млека и млечних производа који одступа. Овде Милкмаид је добио од крављег свежег млека. То је потпуно спреман за употребу. То може бити само пиће, али можете, излагање неке трансформације да се из њега много других производа. Непотребно је свеже млеко пију релативно мали проценат становништва, јер је веома "кварењу" је производ. Стално је мало и није престао да буде пар, тако да они могу да једу само они који имају приступ произвођача млека, једноставно речено - да краве. Јасно је да се ради само о становницима села, као и да би краву у градском стану није могуће. Иако је, према народном гласинама, били су такви покушаји.

Али, вратимо се на чињеницу да је направљен од млека. То је да реши и више неће бити упарен. она принудно охлађена да олакша процес постављањем кул окружење. Сељани, без даљег одлагања, само ставите млеко у глечера или смањена им конзерву испуњен добро. Након неког времена на површини прикупљени КАЈМАК густог слоја који се налази на површини супернатанта масти. Сипа се (сада је јасно порекло имена, а она постаје јасан смисао идиом "покупи кајмак"), а у посуди је немасног млека - ским.

Крема само да попијемо пиће, а можете ставити на хладном месту и за неколико дана добити крему. Да би убрзали овај процес, а схот крема примењују квасца - у селима као малој киселим квасцем се користи, остатак из ранијих времена. Након што се усудио да обезбеди производ (да, то је из овог глагола и добио кисело њено име), још увек имате серум.

У серији која се прави од млека, немогуће је пропустио две такве популарне производе као јогурт и сир. њихова припрема процеси су у основи сличан, само је сир спреман за један дан, а сир мора сазри, са врло специфичним условима су неопходни за његово сазревање. Узгред, након што је кисело маса је уклоњена из млека је поново сурутка, која може или може пити тек тако, или да га додате у папазјанија, или користити за печење.

Све је припадао свежег млека, али шта ако због врућине и недостатка времена, производ се погоршала, то је кисело? Сваки искусан домаћица ће вам рећи да за кисело млеко можете припремити много веома, веома укусних јела. Да, исти јогурт, јогурт и ферментирани печена млеко Танг Ира, итд - не без разлога који се односе на број млечних производа. Узгред, чак и од млека произвела лепак, тако да је производња млека је употреба у целини.