Токатсу - Јапански сос. рецепти

Како направити сос Тонкатсу? Одговор на ово питање је познат кување није све домаћице. То је због чињенице да је таква обрада је веома популаран само у Јапану. Ако нисте странац на јапанску храну, онда можете лако научити како да кувају Тонкатсу (сос) самостално. Да бисте сазнали како то да урадите, ми ћемо рећи у овом чланку.

Опште информације о јапанској храни

Шта је Тонкатсу? Сос Јапану Челик позив тај израз тек након што је исти назив је настао јело, што представља свињски котлет, пржена у дубокој масноћи. Одмах треба напоменути да је прилично популаран оброк међу становницима поменутог државе.

Како Тонкатсу? Прелив се припрема веома једноставно. Много тешко направити сама хамбургер. У том циљу, свињски филе комада проследио прво ваљане у конвенционалном пшеничног брашна, а затим - у посебним Панко дисања. Готови производи пржите у дубокој масноћи.

Обично ово јело се сервира на столу, заједно са кришком лимуна, исецканог купуса и Ворцестерсхире сосом, који је веома популаран у Јапану. Такође, у неким ресторанима се служи са њим исто име за пуњење Тонкатсу. Сос направљен сва кулинарска правила, даје месо посебан укус и арому.

Треба напоменути и да је разматрање ручак може да се конзумира заједно са уобичајеним куваног пиринча.

Укусна и укусна сос Тонкатсу: корак рецепт

Мало људи зна, али с обзиром пуњење могу се добити на различите начине. Најједноставнији и најприступачнији је онај за чију имплементацију захтева употребу:

• кечап дебљине - око 4 велике кашике;
• соја сос - око 2 велике кашике;
• Суво бело вино - 20 мл;
• со и бибер црно - примењују по свом укусу.

Процес припреме допуне горива

Токатсу сос, чији састав је раније представљена, је прилично брзо. Прво, сви састојци неопходни за припрему, као и дубока контејнер посуде. Он наизменично додајте густу кечап, суво бело вино и соја сос.

Добро измешати компоненте су ставили на лаганој ватри, а затим полако доведена до рефлукса. Боил састојке око 2-3 минута, извадите их из топлоте и остави потпуно да се охлади. Након дегустација сос по укусу, додати томе мало црног бибера и соли (опционо).

Мешати састојке и растворена у подстицању зачине, је смештена у расхладну комору. После неколико сати, сос се уклања и прелије одвојених шоље (чиније).

Јапански завршио облачење може бити испоручен на табели са свим јелима. Идеалан је за рибе, меса и поврћа вечеру.

Направите укусан и мирисну поврћа сос Тонкатсу

Као што је горе поменуто, видан пуњење могу се добити на различите начине. Коришћење ових или других састојака, можете направити свој јапански сос посебну богатство, јединствена арома и укус укусно.

Токатсу сос је познат не само у Јапану, већ иу европским земљама. Узгред, европски кувари су додали нову пуњење и свеже ноте.

Дакле, да би необичну поврћа сос код куће, хоћете да купите:

• Ворцестерсхире сауце - 2 велике кашике;
• оистер сауце - 1 ларге споон;
• кечап дебљине - 2 велике кашике;
• бели шећер - 1 ларге споон;
• Соја сос - 20 мл;
• Мирин - 1 ларге споон;
• сенф - 5 г;
• ђумбир, бели лук у праху, каранфилић, приземље, млевени цимет, мускатни орашчић - употреба по сопственом нахођењу.

начин припреме

Како направити чувени сос Тонкатсу? То што је пуњење испоставило укусна и мирисна, морате се строго придржава свих услова рецепт.

За почетак , Ворцестерсхире сос треба ставити у дубокој посуди. Следеће, додајте шећер. То слатко тече производ је потпуно раствори, оба састојци треба мешати темељно. Да ли је боље у затвореној посуди (на пример, у обичном банци).

Када течност је глатка, дода у сосу од острига. Опет тресе контејнер одевања, она шири прилично густу кечап.

Мешати компоненте се припремају није веома ликвидно, али не густу масу. Он је послат у расхладну комору и тамо задржан неколико сати.

Након хлађења, сипа се у посебан сос посуде мале величине.

Ако таква обрада је примењена на свечаном столу или, на пример, романтична вечера, требало би да украсите са сусамом. Узгред, ова зрна може поставити на површину сос у облику лика "јин-јанг".

Да бисте добили више мирисну јапански прелив са богатом укусу, након кечапа препоручује се додати једну или више од следећих компоненти: ђумбир, бели лук у праху, каранфилић, тла, млевени цимет, мускатни орашчић. Додати малу сцхепотоцхку ове производе, биће значајно боље променити укус и арому сосу.