Рибе

Руски потрошња рибе и морских плодова није прво место, иако наша земља је добро обезбеђен са рибљим ресурсима. Довољно је да конзумирају рибу бар два пута недељно.

Рибе и рибљих јела су веома корисни, посебно за малишане, чије кости расту и развоју. Они имају доста витамина, микро и макро минерали неопходни за људско тело сваки дан.

Можете кувати разноврсна јела од рибе: пљескавице, салате, пихтије или само пећи у свом природном облику. Желим да поделим са читаоцима најједноставнијих и укусних рецепата.

1. Црвена риба са сенфом.

Да би се припремио ово јело можете користити било лососа Пинк лососа, лососа. Ја ћу кувати розе лососа. Дакле, за припрему треба рибу без главе ако непотросхонаиа - гут и исперите унутрашњост. За сенфом потребна: сенфа (ја користим готове тестенина, две кашичице је довољно), два жуманца од свежих јаја (боље кући, њихова боја је богат, сос ће постати светао жута), сок од једног лимуна, маслиново уље, со, зачини и опционо укуса, 50 мл хладне кувана воде, 100 грама путера и зелене за декорацију рибе.

Да бисте започели део чишћења рибе у делове комада, ја сам био крупна риба - добити 5 комада, дебљине око 3 цм трљао са соли, врх протури мало лимуновог сока и оставити да маринирати онолико дуго колико је пола сата .. Положио у калуп и пеците у загрејаној рерни.

Док лосос се пече, припремите сос. У шерпи сипати воду, постављена на лаганој ватри, додати жуманца и путер. Све ово интензивно меша умутити. Када се истопи маслац, додати сенф и стиснути сок од лимуна остатака. сос посолити а затим додати зачине и меша наредних два минута. Сос припремљен.

Хот рибе ширење на тањиру, сипати сос и обилно украшен зеленилом. Јело је спремно. Слично томе, можете да кува јела из рибе ослића, испоставило се да није мање укусна.

2. Фисх котлети.

Ово јело ми увек помаже, када нема меса, али и даље желе хамбургере. За припрему потребно 800 грама било Рибљи филети (обично користим лососа филета, али када су покушали да смуђ филет, такође је веома укусно), 1 јаје, парче белог свежег хлеба или хлеба, биља, соли, може се користити неколико сијалица чен белог лука - то ће дати оштрину. Други савет: ако је риба је мршав, боље додати млевено рибе маслац, па котлети изађу сочно и не сува.

Згодна рибљи филе, лук, бели лук, и свежим зачинским биљем векну. Све соли и микс. Додајте омекшалу маслац и лагано претучен јаје. Опет, све помешано. Следеће, формирају пљескавица. Управо сам одмотава млевено рибу у резервоару и исећи стакла пљескавица. Тако да су ми да ровненко и исти. Тада панеер похована на обе стране или Пеците у рерни. За малу децу јела риба смуђ могу се кува у двоструком котлу. Дакле, на ушћу да задржи све корисне особине.

Треба напоменути да постоје рибе у кувара из свих земаља и народа света. У ствари, ако мислите о рибе можете скувати шта год хоћете: супу, и друго, и пецива, и салате, не само довољно рибе десерт пуном среће. Риба пржена, кувана, печена, динстано и грло. Већина дијети воле јела од рибе, као рибље месо се сматра дијететски. Неки пацијенти прописано рибе дијету, и то са добрим разлогом, то огромна количина витамина. Риба - одличан извор фосфора, што је од суштинског значаја да се нашим костима. Уопштено говорећи, позитивна вредност морских плодова може бескрајно говорити, боље је да се кува јела од рибе и уверите се да је не само корисно, већ и укусно.