Ражњићи од зеца

Раббит месо је веома укусан и хранљив. Научни докази показују да је зец месо садржи готово никакве пестициде, месо није масна и корисно. Лекари препоручују да се закључи одојчади исхрани је зец месо током адаптације на месних производа. У болести дигестивног тракта, желуца, бубрега, јетре, жучне кесе, дијабетес пацијенти у свакодневној исхрани укључују зечје месо. Важно је да знате да на деловима зец трупова различитих по укусу, хранљиву вредност, према начину и времену припреме. Са задње стране зеца, идеалан је за пржење, а предњи део - за варива и кувана јела. Најчешћи начин да се припреми зец меса ражња за зеца, који се испоставља веома нежан и сочно.

За припрему потребно је:

• 400 грама меса кунића (флесх);
• 100 грама сланине;
• 1 шоља пиринча;
• лук 4 комада;
• Со и бибер;
• 2 кашике маргарина.

Ражњићи од зеца на овом рецепту се кува веома брзо. Раббит реже на мале комадиће (40-50 грама), со и бибер, наизменично са сланином кришкама нанизани на ражњиће. Пропржите месо на ражњиће на добро загрејаној маргарина у тигању. Спремна да стави на ражњиће динстане пиринач. Лук исећи на танке прстенове, СРЈ и стави га на врху роштиљ. Јело испада врло нежна и укусна.

Рецепт зеца кебаб

зец царцасс се сече у 4 комада и потопи у сосу 12 сати. Маринада припремљен на следећи начин: 1 литар воде биће потребно 1 шоља сирћета и 1 ц.лојке соли и шећера. После потапања да изађе из маринада Кунићетина и сувом бунару. Зец маст сланина, исећи на ситне комаде. Струнг на ражњу, наизменично кришке лука и меса. Ражњићи од зеца пржити роштиљ угаљ са обе Аерогрилл.

Оригинални рецепт ражњићи од зеца

Састојци за кување:

• зец труп
• Сока од наранџе 1 литар
• биљно уље
• Со и бибер
• Бели лук (2-3 чена)

Раббит царцасс васх, исећи на ситне комаде. Цхеснокодавкои млевено бели лук, додати бибер и со. Добијена смеша је додата белог комада зеца и мешати. Ако је зец месо је мршав, додати биљно уље. За зеца сок од поморанџе и оставити у фрижидеру преко ноћи. Пре кувања Схисх кебаб парадајз исећи на кришке и наизменично, нанизани са комадима меса. Овај рецепт ражњићи од зеца добити једноставно укусна.

Рецепт дивљачи

Ништа мање богата витаминима месо дивљачи. Јелена месо има укус говедине. Дивљач је у суштини без холестерола, ниво масти у месу је веома ниска. Лековита својства на јелене меса позната од давнина. Срнетина може смањити формирање масти, побољшање кардиоваскуларног система и стимулисање сексуалних функција. Јединствена и истанчан укус меса чини венисон светски познат деликатност.

ражањ Срнећи

За роштиљ дивљач има много рецепата, али ћевап, направљен према традиционалној рецептури, испоставља се веома нежан и сочно. Роштиљ је боље изабрати месо на кости или месо. Јелен месо пре кувања да испрати, уклоните фолију и исећи на мале комаде (30-40 грама). Маринада припремљени од лук, нарезане прстена, першуна, измрвљени чилија, соли и ракије. Комади меса и маринаду за стајати 12 сати. Ражњићи могу се кува у роштиљ и роштиљ на роштиљу. По традицији, Северњаци ражњићи треба сервирати са парадајз сока. То сок био посебно укусан, требало би додати пире бели лук, першун, мирођија, црни бибер, зелени лук и со.