Како скувати Феттуццине у кремастом сосу, или лососа? Лако!

Под мистериозним страних речи "Феттуццине" је најчешћи лежи равно и дуге резанци јаја. У себи није ништа изванредан, цео укус тога дају много сосева са којима се служили. Најчешћи феттучини у кремастом сосу, али и даље је припремљен са плодовима мора, поврћа и меса.

Феттуццини у крем сосу: класичан рецепт

400 г тестенина проври и додати 0,5 шоље маслиновог уља. Кашика путера истопити у тигањ и сипати на 300 мл павлаке (садржајем масноће не смије бити мања од 30%), паприкаш, и неколико минута пре него што уклоните са ватре, додати још и 100 г пармезана аута. Сипамо овај сос резанце. Када служе, украсити јело лишће оригана и босиљка. Италијански рецепт за Феттуццине у кремастом сосу је спреман!

Феттучини са тиквицама и шампињонима у крем сосу

Савршен додатак за Феттуццине у кремасти сос су поврће и печурке. Боил Феттуццине килограма слане воде током 10 минута. Путера лагано пржите 1 сецкан црни лук, затим додајте на то један дробљени чен белог лука, један коцкице тиквице, 300 г печурака и купус оставља 6, такође ситно исецканог. Све што се крчка док тиквице омекшају. Затим поспите сувим першуном, сипати 200 г павлаке и крчкати, мешањем све време. Гет сос за резанце и поспите га са сиром носе.

Феттучини са шунком и шампињонима

Да би ово јело вам је потребно да проври 400 грама резанаца по упутству на укаковке. Сос Феттуццине припремљен како следи: растопити маслац и сипати у њега брашна и мало соли, сипати 300 мл слатка павлака. Благо кувати сос и додати 200 г куване гљива (и не смеју кувати преко 7 минута) и 100 г исецканог шунку. Све што кувати док не буде кувано, додати 100 грама ренданог сира и мало касније ћемо уклонити и сипати у резанци добити сос.

Феттуццини са лососом

Ово је једна од најукуснијих врста Феттуццине. За њену припрему врења 350 г кнедла, и 200 г сланој лососа исећи на комадиће и СРЈ минута 3. Након додати 200 г немасног (10%) креме и други минута паприкаш, резанци попуните овај сос. Не заборавите да додате соли у сосу и, по жељи, бибер.

бадем Феттуццини

Ово је веома деликатно јело са необичним укусом који је способан да служи у најбољим ресторанима, може да се кува код куће. За једну порцију мораћете да проври 250 грама резанаца у сланој води. Резанци пута у Цоландер, излијте воду и у тигању, топе маргарина 100г над којима ставити резанце. Загрејати га неколико минута, а затим додати 250 г пармезана сраман, мало мање од чаше ренданог бадема, пола шоље шлагом и пар кашика исецканих зелених лук. Опционо, посолите и побиберите. Све Мик, нека резанци упију сос за 5 минута и спремни да се служи!

Феттучини са лимуновом сосу са шкампима

Прво, 300 гр кувате кнедла може да буде биљно зачин. Затим припремити сос, за коју пржена у маслац Један зрак праз, додајући њу 500 г пеелед шкампи. Даље, према традиционалном рецепту шкампи треба прскање малу количину вотке и запале. Када се ватра угаси, додајте со, кора 1 лимуна, бибер и кашику павлаке. Кувајте док кувани ракови, а затим сипати у сос резанце.

Феттуццини са тартуфима

Фонтина сир исеците на коцкице (би требало да има 2 шоље) и 2 Цхаса га потопите у 0,5 шоље млека, а затим кувати смесу, додајући кашику маслаца и прстохват соли. Када се сир потпуно омекша, за до 4 жуманца и тукли док не постане глатко.

Сада 300 г резанаца кувајте у сланој води, и били заједно како не би додати воду у уљу кашику. 3 минута после кључања резанце ће бити спреман: га извадите из топлоте, напуне сос и уље од тартуфа. На столу, служе са тартуфа струготине и сецканим парадајзом (рецепт - и сушеног, али се испоставило веома добро са слана).

Пријатно!