Пита од црног лука

Ако желите да кувате нешто ново (нешто што никада нисте служили), покушајте да правите лук на торту. Његов необичан укус ће ценити ваши гости и изгледат ће одлично на столу. Састојци за питу могу се користити широком варијацијом, тако да се ови рецепти лако могу побољшати.

Пита од црног лука на маргарин

Састојци: пола чаше брашна, 135 грама маргарина, сода - на врху ножа, 70 г павлаке, соли, 3 јајета, бибера, 2 скуте сира, 4 лука.

Начин припреме:

Маргарин се сије на ситне комаде, а затим помешајте са брашном, павлаку, со и соком, и гнетите тесто. Сат времена ставите у фрижидер.
Исеците лук у прстенове лука и пржите док не прозирате у биљном уљу. Решите сир на грубо. Побијте са жвакањем јаја, мијешајте с нарибаним сиром и луком, со и бибер.

Тесто раздвојите на два дела, увуците један од делова помоћу котрљајућег чепа, поставите га на послужавник за печење, премаз на уље и формирајте бочне стране. Затим извуците пуњење, увуците други део и поставите га на врх, штипајући ивице. Ставите колач у пећницу, пеците до златне боје.

Пита од црног лука на млеку

Састојци: 450 мл млијека, 90 г павлаке, соли, 2 јајета, пакет кремастог маргарина, пола кашике кашике сода, паприке, 2 лука, пола купуса, 230 грама сира.

Начин припреме:

Додајте киселу крему, сол, маргарин крем, сирће, сода, мало воде и гнетите тесто у преплањено брашно. Затим га завити у филм и ставити у фрижидер 2 сата.

Исеците лук на пола прстена и пржите у тигању на крем маслини. Уклопите купус и додајте га у пржени лук. Када се купус постане мекан, слани, додајте нарибани сир, бибер и возите у сировим јајима. Један протеин мора бити остављен како би потом подмазао питу.

Уложите тесто с котрљајућом пином и исеците на два неуједначена дела. Покривите лист папира са пергаментом и поставите на њега већину теста, савијањем ивица. Уништите пуњење, а затим га покривајте врхом другог дела теста, повезујући ивице горњег и доњег слоја. Прокуцати питу са ножем на неколико места и мазати с бичастим протеином. Ставите у рерну. Пола сата касније торта ће бити спремна. Пустите да се мало охлади, сече и служи.

Пита од црног лука на кефир

Састојци: чаша кефира, 3 чаше брашна, 20 г шећера, квасца, 320 грама сира, 240 г мајонезе, 2 јајета, 2 лука, 110 грама маргарина.

Начин припреме:

Маргарин се топи и баци јајима и шећером. Затим додајте квасац, кефир и брашно, разблажене у благо топлој води. Тесто треба гнетити и затим очистити 12 сати у фрижидеру. После тога увуците до дебљине цца центиметра и унапред ставите плочицу за печење, подмазани маргарином, посути с крупним мрвицама. Затегните ивице теста. На врху, ставите фино сесекљан лук у танке полукругове, маст са мајонезом, потресните руком ситан сира. Ставите следећу торту у пећницу и баците око 45 минута.

Пита са прасетом

Састојци: љешно тесто (600 г), празилук (700 г), бибер, путер (65 г), со, димљена сланина (60 г), 2 јајета, млијеко (100 мл).

Начин припреме:

Лупите лук на танке резине, ставите их у тигањ и утопите у путер, допуните мало воде док не буде мекана. Ставите део теста у калуп. Ставите на њега слој прасета и сланине. Сол и бибер. Затворите колач са остатком теста, затварајући ивице. У центру, направите рупу. За грубост, мазите јаје и ставите у рерну. Друго јаје вадите, солите и мијешајте с млеком. После пола сата добијете колач, залијете смешу у рупу и поново уклоните у пећници 15 минута, након чега ће пита са луком бити спремна.

Такво јело као пита са луком је достојна декорација стола, коју ће ценити чак и најбржи гурмани.