Јулиенне од пилетине - једноставна снацк

Са развојем кулинарског туризма у нашој земљи почели су се појављивати све више и више нових рецепата из различитих земаља. Француска кухиња, на пример, значајно је допринела нашем менију, додајући јој прву и другу јела, као и пуно десерта и салата. Али, како је познато, наши људи су склони експериментима, па зато нека јела која су нам дошла из Француске, немају исти састав и изглед као код куће. Дакле, пилетина од пилетине, иако носи страно име, уопће не одговара. Ово име користимо као вруће предјело са пуњењем под сосом од млијека и сира, а имају и биљну супу од поврћа или поврћу.

Јулиенас су погодни за одмор и обичну гозбу, јер су истовремено лагани и здрави. Припремите их у посебним цоцоттлом или у калупима од фолије или кратког пецива. Хајде сада да причамо о томе како припремити јулиен са пилетином и печуркама у кокотници. Уколико желите, можете ставити печурке у њега или учинити само од меса. Дакле, за то нам треба: пилећи филе (или једна дојка), свеже печурке - 0,4 кг, црни лук - 0,2 кг, мали црни бибер и со, пар кашика брашна и 0,3 кг павлаке или креме. Месо се кувају у сланој води док се не припреми, очисти од костију и коже и пресије на танке крајеве. Ми фино исецемо печурке и добро их пржимо заједно са пасивираним Лук, а затим додајте наше готово месо тамо. Ова мешавина бибера и досаливаием, ако је потребно, све добро мешати.

Када правите јулиенне пилетине (или других производа), важно је правилно припремити сос. Направите га на следећи начин: прво, у чистом тепиху (без уља), печење брашна, након што почне да се затамне, додајте павлаку и добро мешајте. Ова маса је доведена до врела (уверите се да не изгори), со, додајте бибер по укус и искључите ватру. Можете додати мушкатни ожиљак, то ће дати јело пријатном изврсном укусу. Затим, сви резултујуци састојци су помешани и распрострањени дуж цоцктала. Уколико не пронађете одговарајуће посуде, можете користити конвенционалну тигањ. Врх печенице је обилан Потапати рашним сирам на велики грудњак, а затим ставити пећницу и печење док се не формира златна коријена (минути 15-30). Препоручује се употреба вруће.

Можете додати и друге састојке, као што су димљено месо, менте, маслине или патлиџан, у јулиенне од пилетине. У зависности од тога шта сте тамо ставили, укус ужине ће се променити. Дакле, са ароматичним пушењем и зачињеним биљем, посуда ће бити зачињена, а са поврћем и кремом - сјајан. Принцип припреме за сва пуњења је исти. Најважније је све да сече са малим сламцима и пржима, а следећа процедура је слична оној описаној.

У ствари, да би направили пилетину пилетину, посебни напори неће бити потребни, чак ће и новина господарица то носити. И потребно је мало времена. Бар не више од било ког другог јела. Поврх тога, апел ће и на одрасле и на децу. Зато не оклевајте и спустите се у посао.