Маринара сос - осећа се у Италији

Ако никада нисте били у Италији, и тако желим да одем тамо, онда ћемо вам понудити да почне да припрема јела која ће вам помоћи да додирнете величанствено културу ове земље.

Такав један класични рецепти сматра сос "Маринара". Постоје многи од његових рецепата. Ево неких од њих.

Да би се припремио сос "Маринара", потребно је:

• Два килограма ољуштен и исечен на четири комада зреле парадајза;
• четири велика лука (такође ољуштене и исечен на четири дела);
• седам чена белог лука;
• пола литра маслиновог уља;
• једна кашика од балзамико сирћета;
• четири гране Тхиме (фресх);
• једна кашика шећера;
• једна кашика соли;
• бибер (пожељно самлевен).

Како скувати сос "Маринара":

1. Прво, загрејати рерну на двеста степени.
2. Сви састојци се помешају у великом тигању и ставити у загрејаној рерни.
3. Нека све до паприкаш око 30-45 минута (поврће би требало да буде меко).
4. Извадите лежиште из рерне и сачекајте док поврће су мало охлади.
5. Затим, у блендер или процесор хране биљног каше.
6. Добијена смеша мора процедити кроз сито и сезоне, фокусирајући се на укус.

Сос "Маринара" (друга верзија)

Да би овај сос вам је потребно:

• једна кашика маслиновог уља;
• Један трик црног лука;
• четири чена белог лука;
• Један трик целер;
• оне шаргарепа;
• 800 грама конзерве парадајза;
• једна кашичица сушеног оригана;
• црни бибер (гроунд);
• једна чаша црног вина;
• једна кашика балзамико сирћета;
• босиљак оставља једну чашу (млевено);
• салт;
• ловор лист.

Како скувати сос "МАРИНАРА" на овом рецепту:

1. У тигању загрејати маслиново уље и додајте лук (ситно исецканог). Фрај лук док не постане држава (око пет минута).
2. Затим додати бели лук (ситно исечене) и пржите око још један минут.
3. Затим додати целер (меленко насхинковани) и шаргарепа (рендани).
4. Затим посолити и побиберити и све млађи за десетак минута (да се меко сос).
5. Сада додајте конзерве парадајз, црвено вино, оригано, ловоров лист и балзамико сирћетом. Опционо, можете додати со и бибер.
6. Добијена маса кухати на лаганој ватри око 30 минута до сат времена, док смеша не згусне.
7. На крају додати босиљак лишће и уклоните сос од врућине.

Такође, препоручујемо да пробате другу италијанску јело.

Шпагети "Маринара"

Неопходни састојци (за четири порције):

• једна кашика маслиновог уља;
• 225 грама шпагета;
• један ситно исецкан лук мало;
• оне цхиве (црусхед);
• 115 грама печурака Слицес цут;
• халф бибер (црвено или зелено), изрезати на коцкице (обавезно без семена);
• 300 мЛ Траде Виндс (испасирано парадајз);
• конзервираног лососа без течних (две стотине грама);
• 115 грама шкампи (цоокед анд пеелед);
• пинцх сушеног оригана;
• со, бибер (по укусу).

Припрема:

1. Кук су шпагете у сланој кључале воде.
2. Паралелно са загрејати уље у посуду и додати црни лук, печурке, бели лук и бибер. Све СРЈ за око три или четири минута.
3. Затим додати трговинске ветрове, благо смањује ватру и пржен за још два или три минута.
4. Обришите лососа од коже и костију и масх га.
5. Лосос додати у сос заједно са шкампима и сезоне са ориганом.
6. Реади шпагете процедити и спусти натраг у лонац. Затим сипати мало соса и загрева пре служења.

Посебно за оне који воле сосеви, припремили смо сосу рецепт са остринкои, који ће бити одличан додатак црвене рибе или меса јела.

Бели лук сос са мајонезом

Да би овај сос вам је потребно:

• сто грама мајонеза (пожељно Нонфат);
• два чена белог лука;
• Дилл першун (100 грама);
• Бибер (на основу личног укуса).

Поступак за припрему сос:

1. Едит мајонез са травама (претходно ситно исецканог).
2. Затим додајте пасирани бели лук и бибер (тла).
3. Све добро измешати (и боље умутити у блендеру).
4. Добијена маса пребаци Соусник и ставити на хладном месту око два сата или три (у циљу представљања сос).
5. сто сос испоручује у одвојеним тањире, у порцијама.

Пријатно!