Лигње: рецепти

До данас, најраспрострањеније јела помоћу меса лигње, јер има невероватан укус и садржи доста протеина, витамина, минерала и аминокиселина, тако да месо није инфериорна у односу на животиње и рибе. Лигње, рецепти који ће бити разматрани у овом чланку, кувана, конзервирано, печене или компот, храна конзумира у својим пипцима и огртачу.

У разним продавницама се могу наћи у продаји замрзнутих лигњи, који мора да се очисти пре кувања. Да би то урадили, они морају да буду парбоилед и тек онда уклонити тамне коже и безбојни филм. Пречишћени производ се налази искључиво у кључалу слану воду и кувајте не дуже од три минута, у противном месо ће бити тешко и да ће изгубити свој укус. Најбоље је да се користе у ту сврху велики лонац, да лигње, рецепти од којих су доле наведене, испоставило се прилично сочно. Готов производ се обично сече у танке траке на три центиметра дужине. Треба напоменути да је вода за кување се два литра на сваких два лигње и соли - две кашике.

Размислите како се кува лигње (посна рецепте).

1. Лигње пуњене.

Састојци: пола килограма лигње, педесет грама пиринча, два лук, гомила зелени лук, седамдесет грама брашна, педесет грама путера, соли и зачина.

Очишћене лигње морате додати со, уваљати у брашно и пржити на уљу. Кувани док пола пиринач додај сецкано и пржена лук, со и зачине и испуњен млевеним месом које лигње, које се затим пржена у тигању у добро загрејаној рерни. Готова јела се посипа сецканим зеленим луком.

2. Пицклед скуид.

Састојци: фунта лигње, лимун, кашика-спрат чили паприке, педесет грама уља, чен белог лука, мирођија и першуна, со.

Истиснути сок од лимуна и утрљајте кору у њега, додајући да исецкани бибер, со, бели лук и мало олии. Поховане лигње сипајте маринадом, додати Зелених. Све се меша и остави да одстоји двадесетак минута, након чега ће јело бити спреман.

3. Лигња (Беијинг рецепата).

Састојци: три стотине грама лигњи, пола литра биљног уља, десет грама ђумбира, чен белог лука, један лук, супена кашика соли, скроба и коњак, педесет грама бујона и двадесет грама свежих краставаца.

Очишћене лигње се сече у два траке, који сваких неколико центиметара чине дубоке резове. Након тога, да више резова на такав начин да се добије правоугаоне комаде које треба потапа у кључалу слану воду и уклонити када се умотан и пржити на маслацу.

У међувремену, у врелом уљу додати зачине, кувано са ситно сецканог лук, бели лук, ђумбир, коњак, супи, нарезане краставце, скроба и соли, доносе све да проври, смањити споредне делове лигње и одмах их уклонити.

2. Филлер скуид (рецепти свечаним јелима).

Састојци: једна шоља лигње, исечене на траке, двије чаше Јелли, шаргарепе, десет маслина, лимуна половине, десет зелених грана.

Образац мора бити спреман да стави мало желе, нарезано маслине, парче лимуна, неке зелене гране. Наслагане на врху свих ових лигње, заједно са шаргарепом колутове, за све желе и ставити на хладном месту да се охлади. Пре наношења калуп изостављена у топлу воду и да се једном, како би се ставио производ у посуду.

Скуид нису само дијететски производ са високим укус, али такође имају позитиван утицај на здравље и развој људског тела, јер садрже масне киселине - Оен вредан хранљивих материја.