Како кувати ходгеподге према препорукама наших предака?

Невероватно је што супа са историјом и изворно име "Селианоцхка" није постала исту популарност као борсх. Не, солианка је несумњиво позната и припремљена у многим породицама, али не толико често као друга јела од људи. Иако је у једном тренутку ова супа била веома у моди. Припрема се у свакој кафани и био је несумњиви асистент у борби против мамурлука. Штета је што ми нећемо моћи да припремимо ходгод по старим руским рецептима, јер нема рецепата за кување. Али имамо добру прилику да искористимо препоруке наших предака и направимо сопствени, јединствени, задовољавајући и укусни први курс.

Колико је укусно припремити Соланка тим? Једноставно. Само име сакрива мистерију. Најважније је знати неколико основних правила и компоненти, иако их можете разбити да одговарају вашим укусима и жељама, јер је ово ваше "ремек-дело".

Дакле, да бисте припремили било какву варијацију на датој теми, требате месо, рибу или печурке "остаци остаје" и добар јак бујон. Овако је оригинално замишљено јело. Ако кувате месо солианка, онда би требало да имате месо од меса и реза од неколико врста меса, печурака - то значи печурке од гљива и било каквих врста гљива, итд. Припремите ходгеподге у равној води, такође, можете, поготово ако сте на дијети или не Волим јаке куваре. Избор је сасвим Ваш, иако укус, наравно, трпи веома.

Следећа ствар коју ставите у супу је тзв. Печење. Припремите је стандардно за све варијације и укључује смеђа лук и шаргарепу, на који на крају морате додати парадајз у сопственом соку (можете користити парадајзно пире) и резане сољене или киселе краставце.

Да би припремили хоџ, знајући само два од ових савета, је једноставан. На пример, у јуху, фино сецкани кромпири се скупљају на пола готовине, на њега се додаје шачица од меса (шунка, кувана говедина и пилетина, кобасица). Сечење се препоручује за припрему, али ако не желите, онда ће се добро испоставити. Када се све врати, додајте пржење и роштиљ све док не кувате. Иначе, комбинација производа може бити било шта. Имате право да искључите кромпир од супе, али направите сјајан избор меса. Можете направити ходгеподге користећи само кобасице, такође ће бити укусно. Штавише, ова супа се кува не више од двадесет минута, заједно са свим припремним радом.

Како кувати печурке? Баш као месо, са само једним разликом - уместо меса, ставите неколико врста печурака. То су печурке, печурке од острига или друге печурке. Имате право замијенити свеже са сухим, итд. Узгред, рибља јуха се припрема по истом принципу .

Једино што треба обратити пажњу су зачини. Слани краставци и парадајз дају супу кисели укус, који се балансира додавањем шећера по вашем укусу. Затим, природно, солни и црни млет паприка, лишће лова, капаре и маслине. Пражите павлаке, зелене копље и парче лимуна.

Бон аппетит!