Шта је Табаско сос

Табаско сос је једна од неколико врста популарних љутих зачина, који се производе у Сједињеним Америчким Државама. Да бисте направили овај производ, произвођачи су самлевен у пире велики број сорти свеже убраних паприке и Табаско се налази у храстовим бурадима са сољу за период од око три године. Ова смеша се затим пречишћен из семена и коже и природни пире са сирћета и зачина се меша 30 дана пре флаширања.

Табаско сос је постао популаран кроз његову употребу као зачин за широк спектар производа, посебно за пржена храна. Посебно је усклађује са производима као што су риба и помфрит. Табаско сос може да се користи у многим другим кулинарских производа, укључујући роштиљу или димљени. Овај зачин је доступан у многим деловима света, али већина интензивно користи у Сједињеним Америчким Државама.

Као што је већ наведено, табаско сос је љуто додатак припремљена из посебан тип паприке. Други кључни састојци овог производа су зачињени сирће и со. Пре него што се сос се пакује и тржиште, производ се одржава.

Табаско сос је измислио Едмунд Михелли 1868. Проналазач је проширила свој зачин међу члановима породице и пријатељима, користећи празне боце Келн као контејнере. Након тога, када је сос је први пут произведен на комерцијалној основи, то је упакован у истом, атипичне за контејнер производе који су купљене од стакла предузећа се налази у Њу Орлеансу. Организација, која производи и продаје табаско сос, је и даље у власништву потомака Михелли.

Многи људи верују овај производ је гори свој омиљени зачин. У неким породицама, овај сос се појављује на столом онолико често колико је стандардно кечапом и сенфом. Говорећи контејнера, у којима се данас пакује табаско сос, можемо рећи да имају врло скромних димензија, тако да могу лако уклопити у ранцу туриста, или у торбу. Из тог разлога, ваш омиљени зачин може да се користи за побољшање укуса хране када сте на пословном путу или у ресторану, где се мени не сугерише присуство овог производа.

Кувари кажу да постоји неколико врста производа за које је потребно да се табаско сос. Његова композиција је таква да је најпожељнији су чорба, пљескавице, буритоса, Фајитас, јаја, пржена пилетина, пилећа крилца и рибље сендвиче, али се не ограничавају на листу потпуно. Постоје неке рецепте који захтевају процес кувања извесна количина соса међу састојцима и рецептима које га захтевају као зачин за савршенством у кувању.

Поред оригиналној рецептури (црвено) тренутно постоји велики број других врста соса, дистрибуира исте компаније. Тако, на тржишту може наћи мноштво садржаја ЈАЛАПЕНО паприке, а такође и врсту која обухвата композицију бибера и белог лука. За више ретки су сосови који комбинују слатко и гори укус, и хиперакутне.