Цвекла хладно

Међу бројним и разноврсним супа, супа од купуса и боршч посебно место заузима хладну цвекле супу. То је укусно и здраво јело савршено освежава током вруће сезоне. Ово јело је брзо и једноставно припремити. Цвекла хладно могу се кува на различите начине, користећи различите састојке. Ево неколико једноставних рецепата за ово јело.

Цолд цвекла припремљена од 0,5 кг цвекле, 0.2 кг кромпира, кувана јаја 2, 2 краставац, 50мл крем. онадобитсиа и кашичице сенф, рен, сирће, шећер, со, неколико гранчица на мирођија, першуна и зелених луком.

Очишћено и исећи на коцкице репе су смештени у малој посуду, сипати 1,5 литара воде, сирће је додато и кува на лаганој ватри 0,5 сата. Супа је процеђен, филтрира и охлади. Да би додали цвеклу исећи на коцкице краставца и кувани кромпир, сецканог јаје, сецкани зелени лук. У шерпу ставити нарендан рен, сенф, со и шећер. Сви састојци сипајте чорбе, додајте павлаку и мешати док не постане глатко. Пре служења, поспите са хладном цвекле супа са сецканим травама. Ово јело је ниско-калорични, па се препоручује за исхрану.

Хладно боршч (цвекла супа) с хлебом кваса. Припремити ово јело потребни такви Састојци: 4 Иоунг репу; 150 мл киселе павлаке; 1.5 л квас бреад; 1 шаргарепа; 2 кувана јаја; 3 краставац; неки дилл клице, лук и зелена першун, кашику шећер и сирће. Шаргарепа и цвекла исећи на ситне резанце и лагано припускаиут. Млади репа се често користе заједно са ситно сецканим врховима, који се додају за 15 минута док кувано поврће. Хладе шаргарепе и цвекле. Краставац, лук, сецкани јаје се комбинује са шећером и сољу, додати кувана поврће и сипати све састојке хлеба кваса. Цвекла супа сервира хладна са сецканим травама.

Цвекла цолд кефир дилл припремљено од тих састојака: 4 млада беетс; кашика сок од лимуна; 0,5 литара воде; 1 литар јогурта; 100 мл киселе павлаке; 2 краставац; 2 кашике ситно исецканог копар; соли.

Репа у мале трака се сипа кључале воде сипа сок од лимуна, со и довести до врења. У кувано репа инсистирају и охлади. На њега Додајте исецкан ЈУЛИЕННЕ краставце, павлака, јогурт, мирођија.

Врло укусан и здрав беетроот хладне са коприва добијање таквих производа: 0,4 кг репе врхова младих; 4 кашике млади листови коприве; 2 лука; шаргарепа; 2 кашике першун; 50 мл биљног уља; кашика парадајз; 100 мл киселе павлаке; 2 литра воде; млевени бибер, со.

Јулиенне цвекла, шаргарепа, лук сипа 100 мл воде, парадајза и протусхиваиут 5-7 минута. Би издинстан поврће дода исецкан на ситне комаде врховима онда сипа све кључале воде. Посуда је доведена до кључања, со и бибер, затим охлађена. Исецкан першун и коприва ставили у посуду, напунити павлаком и цвекле.

Најважнија ствар у припреми хладног цвекле супу - је употреба младих, свежег поврћа, које се брзо припремају. Зрео цвекла се кува дуже време, тако да није погодна за њега.