Калорија перцх у рерну: предности и штете

Пике - слатководне рибе са нежним дијететски филе. Због високе мобилности у свом малом масти, али много хранљивих протеина. Богат витамина и минерала у нискокалорични омогућавају да укључи ову рибу у дечјем мени до 1 године као једна од првих оброка комплементарне исхране.

Предности и штети од смуђа рибе

Чињеница да пике - риба користан, без сумње. Овај производ богати протеинима је лако и скоро у потпуности апсорбује у телу. Калорија смуђ је само 84 ккал. Рибом садржи 18,5 г протеина и 1 г масти, које је представљено 75% незасићених масних киселина. У дијететских угаоним седало укључују такве витамине као што А, Б1, Б2, ПП, Ц, Е, и минерала попут калијума, калцијума, фосфора, магнезијума, натријума, хлора, сумпора, гвожђа, јода и других.

Корисни својства риба на телу су:

• побољшање мождану активност;
• нормал метаболисм;
• повећава оштрину вида;
• стабилизује рад гастроинтестиналног тракта;
• Стимулише имуни систем;
• смањује ниво глукозе у крви и холестерола у крви;
• побољшава коже, косе и ноктију.

Валлеие штету организму може бити због чињенице да, као и сваки други свеже рибе, то може бити извор цревна глиста патогена и инфекција токсиколошке падају из воде. Најопаснија Тровање је ботулизам, који се одлаже када се дају посебне умре серум на 60% погођених особа. Није потребно да користите штуке, а ако сте преосетљиви рибе.

кување Карактеристике

Деликатна, бела, исхране и калоријски филе од штуке смуђ је готово немогуће да забрљам, без обзира на то који метод кувања није коришћен. Ова риба се може печена, пржена, кувара и дим. Увек се испостави укусно и тендер.

Кува укусна и здрава риба да прате ове смернице:

1. Слатководних риба обично мирише на блато. Да бисте се ослободили непријатног мириса, потребно је пречишћени смуђ ставља у пластичне кутије или стакла и сипати раствор воде и лимуновог сока у истој пропорцији. Као такав, риба се шаље у фрижидеру 2 сата, а затим припремају на основу рецепта.
2. Кувар разрокост не вреди више од 20 минута, у супротном риба ће буквално распасти на комаде.
3. смуђ месо довољно свеже, тако да пре пржења у тигању или га печења за 15 минута се препоручује да напусти соли маринаде.

Судак печена: калоријска садржај на 100 грама

Печена смуђ - укусан диет храна за кување који захтева минимум времена, али је употреба тела може добити огромну количину. Калорија разрокост, печена у фолији целој трупу је 90 кцал, док је нутритивна вредност веома висока (посебно компонента протеин).

За добро печење је смуђа очишћена, кисели и испрана 15 минута у смеши пола сока лимуна, биљно уље (3 кашике. Споонс), ароматично биље, со и бибера у. У овом тренутку, пећница загрева до 200 степени. Фолија намазали са биљним уљем, постављен на врху трупа смуђа, од којих је унутрашњост је послао пар гранчица мајчине душице и неколико кришки лимуна. У затвореном фолије седала ће пећи 20 минута и 10 минута у проширеном облику да се формира кора.

Рецепт смуђ са печуркама и сира у рерни

Ово јело може да почасно место на табели одмор. је то она припрема једноставно, како се испоставило лудачки укусно. Калоријски смуђ печен у рерни са гљивама и сиром, само 150 ккал.

За припрему хране рибе сече на филете, гумиран са мешавином соли и бибера на обе стране, је постављен у калуп, је испуњен масним кремом (150 мл) и печена под фолијом 10 минута (180 ° Ц). После одређеног временског седала на плочама предвидени сечени шампињони додаје мало соли да дегустирају и крема (100 мл). Ово јело се кува у рерни још 10 минута, након чега је разбацаних са сиром и пеците послати на 7 минута.

Смуђ, печени кромпир и павлака

За припрему овог јело, припремљени комади смуђ се утрљава сољу и бибером, ваљани у брашно и лагано пржена у тигању (не смеђа неопходно). Након тога, риба је постављен на дну ватросталне облика, заједно са претходно кувана кромпира и напоји масном павлаком 15% (200 мл). Топ облик је покривен са поклопцем или фолијом. Пике је послао у загрејаној рерни Ц 200 ° 7 минута и затим још 10 минута браон без поклопца.

Калоријска перцх припремљен према овом рецепту је 117 кцал. Ако узмете крему и дебљи рибу пржити док не порумени много калорија јела ће бити већи.

Припрема смуђ у рерни са поврћем

Врло укусно смуђ може испећи шаргарепе и лук капа са додатком павлаке. Корак по корак кување јела (4 порције) је следећи:

1. Пике перцх 1 кг чисте и исећи на мале комаде дебљине 2 цм. Со риба и оставити на столу за 15 минута.
2. Припремити шаргарепу и лук капицу рендани шаргарепе (1 шт.) Сецканим луком пола-прстенови (2 ком.) И 15% масти павлака (150 мл). Помешајте све састојке у чинију, додати прстохват соли и бибера.
3. Удео риба комада у пан и поклопац лук и шаргарепе мешавине.
4. Пошаљи рибу у рерни претходно загрејана на 180 ° Ц у трајању од 50 минута док не порумени.
5. На сличан начин се може добити и перцх филети.

Калорија смуђ у рерни са поврћем (1 порцији) је 279 ккал. Ово јело има високу хранљиву вредност. Садржи 49 г протеина, 7 грама масти и 4 грама угљених хидрата.

Судак пржена: калорија, хранљива вредност, рецепт

Један од најбржих начина да кува ВАЛЛЕИЕ - пржења у биљном уљу. За ту сврху, пречишћени из рибљих крљушти и утробе, испран темељно са текућом водом и исећи на комаде 2 цм дебљине. Затим перцх р мешавину соли и црног бибера, увијено у брашно и раширене на врелој тави са биљним уљем. Риба је пржена на обе стране на средњој ватри док не порумени.

Као резултат тога, препарат добијен укусан и укусну изглед смуђа. Калорија по 100 грама хране је 180 кцал. За децу и особе са обољењима желуца и црева пржени смуђ препоручује да замени печена или кувана.

Калорична и хранљива вредност од куване смуђ

Нежан смуђ са пријатном аромом и зачинским укуса могу да се кува на само 20 минута. И како би се ослободи карактеристичног мириса рибе реке, 30 минута пре кувања у посуди препоручује маринате седало. Калорија на 100 грама за јело је само 97 ккал. Риба богат вредним протеинима (21 г) и карактерише низак садржај масти (1.3 г). Дијететски смуђ препоручује за употребу првенствено деца, старије особе, труднице и спортиста.

Корак по корак припреме за кувано смуђа:

1. Фисх утроба и очистити вага, испран под текућом водом и исећи на комаде 4-5 цм у дебљини.
2. У малој посуди припрему маринаде лимуна 1. соли (1 кашика. Споон), црвено и црног бибера у (за ½ х. Кашика), суви ђумбир и коријандера.
3. Фисх комада спадају у маринади 30 минута.
4. Кроз време смуђ померен у посуду и прелијте кључалом водом тако да покрива малу рибу.
5. Бревед перцх 15 минута, након чега се оцеди вода, а риба се убацује на табели.