Скуша у лук коже. Сољење скуша у лук кожи: рецепт

Скуша у лук коже испада веома лепо и укусно. Користећи кору горког црног лука, рибе могу не само со него и кување. Ово јело сигурно задовољити све ваше госте, као и члановима породице.

Корак по корак рецепт за скуша у лука коже

Слани риба може бити мноштво начина. Али укусно и укусан свега, испоставило се, ако се кува у специјално припремљеном сланом водом. За његово стварање не захтева пуно састојака и времена. На крају крајева, ово је прилично незгодно лако.

Дакле, приказани скуша рецепт лук коже захтева да домаћица био доступан за следеће компоненте:

• филтрирана вода за пиће - око 1 Л;
• Фресх мацкерел - 2 ком;.
• морска со - 1,5 велике кашике;
• црни бибер сецкани - ½ Број мала кашика;
• сушена мирођија - мала кашика;
• санд-фине сугар - 2 мале кашике;
• бибер - 5 ком;.
• велике луковице у љуском - 4 ком;.
• сирће (5-6%) - велика кашика.

Предтретман рибе

Да Мацкерел у лук коже испоставило укусна, рибе мора бити претходно третирани. За овај производ треба да буде потпуно одмрзнути (ако је био подвргнут замрзавања), а затим уклоните све утробе, пресекао ребара, реп и главу. Као такав, труп скуша захтева пажљиво испрати у хладној води.

Припрема раствора соли

Скуша у лук коже испада не само укусна, већ и укусно. Након дужег излагања у овом сланом водом постаје веома лепа, са златном нијансом.

Дакле, да се направи маринаде, који ће наставити да солитсиа рибу треба очистити лук, а затим ставите га у посуду комине. При томе, није потребно да се баци поврће. Они могу да се користе за припрему разних јела, укључујући и луком питу.

Након што је кора од поврћа ће бити у лонцу, мора бити испуњен обичном водом, ставити на јакој ватри. Пот је потребно да проври ¼ сата. Овдје треба мало воде испари.

Паинтед воду користе лук пилинг? Сада је потребно уклонити из топлоте и соја кроз сито. Док је брине још топао, треба додати у пешчаном шећера плитко море со, бибер (измрвљени иу облику грашка) и осушен копар и сирће. Помешајте све састојке неопходне да чекамо комплетну хлађење маринаду.

Процес сољење

Пуна сољење Скуша у лук коже врши се у року од неколико дана. Да би ово јело код куће, претходно очишћен и разрушена рибу да се стави у керамичку или стаклену посуду, а затим сипајте маринадом потпуно охлади.

Стога, хоме скуше у лук коже остане у затвореном облику о 12 сати (на собној температури). У том случају, риба се саветује да редовно флип. Ово је неопходно како би се осигурало да је производ постао јединствен порумени и добро апсорбује све укусе из сланог раствора.

Након тог времена скуша у лук коже мора бити стављена у расхладну комору, где би требало да се чува за даљу дан.

Правилно подносе породичним столом

Афтер скуше (со) у лук коже добро скувана, треба уклонити из контејнера и исећи на колутове дебљине 3.6 цм. Следећа златна риба треба да зачине биљно уље, додати на то пола-прстенови црвени лук салата и мешати. Овај састојак треба да буду присутни као сто заједно са куваним кромпиром. Пријатно!

Кувати рибу у мирисном супи

Сада знате како да кува скуша. Сољени, у лук коже, испоставило се врло укусно, сочно и златно. Али, ако из било ког разлога не можете да користите овај производ, препоручујемо да само ти то кувати. Имајте на уму да користите приложени термичку обраду неће имати мање укусна и укусна јела од оног који је урадио сољење.

Стога, састојци:

• филтрирана вода за пиће - око 2 литра;
• Фресх мацкерел - 2 ком;.
• морска со - 1 велика кашика са тобоганом;
• црни бибер сецкани - ½ Број мала кашика;
• сушена мирођија - мала кашика;
• санд-фине сугар - 2 мале кашике;
• бибер - 5 ком;.
• Лаврусхка - 5 летака;
• велике луковице у љуском - 5 ком;.
• сирће (5-6%) - велика кашика.

priprema рибе

За припрему куване рибе треба третирати исто тако као што је описано горе. Скуша мора бити стомак, одсекао део пераја, главу и реп.

Правимо чорбу

Пре него што кувати рибу за вечеру, потребно је да се припреми супу унапред. Да бисте то урадили, сипати у посуду треба да воде за пиће, довести га до кључања, а затим додајте га у лук коре од пет главних поврћа, паприке и сецканог, со, море, песак, шећер, осушена мирођија и лаврусхку. Кувајте ове састојке за 20 минута, требало би да драин, сипати назад у дубоку шерпу и ставити на ватру.

Кувати рибу на тањир

После другог кључале саламури у треба пажљиво спуштен претходно обрађени рибу. Кувати их на тихој ватри се препоручује за 7-9 минута. Овај пут је довољно да се скуша постане потпуно мекан, али не распада.

Како да поднесе јело на столу?

Када риба чорбе постане укусна и укусан, то захтева пажљиво уклоњен из чорбе и место на плочи. Сечење производ на кришке, требало би да буде одмах присутан на столу све док се потпуно не кул. Осим тога, можете направити прилог о црумплед кромпира или другог поврћа, житарица и тестенина са рибљим специјалитетима.

Ако кувано скуша , ви сте одлучили да представе као ужину, требало би да буде потпуно кул, а затим се односе на чланове породице, заједно са неким сосом и парче хлеба.

Као што можете видети, не постоји ништа лакше него само-сосу или кувана риба у лук коже. Користећи ову горе рецепт, јеси ли сигуран да добијете укусну и топлу домаће ручак.