Кувана скуша: како да кува?

Морска риба уопште - велика и веома корисно за здравље тела производа људског. Али, то је веома различита - састав меса, масти, као и обиља морске хране на полицама супермаркета и специјализованим продавницама све су навикли. Али данас, нудимо доста времена да изабере између овог океана различитости. Кувана скуша - једноставан рецепт који може бити дијететски. Ово јело је фаворит у породици, који изгледају након њиховог здравља.

Мало о предностима и специфичности производа

Кувана скуша - тзв база, и полу-готов производ може да се користи за кување других јела, посебно укусна салата. И можете добро јести, за ову краљицу морима необично укусних и корисне. Садржај великог броја животињских протеина, које су савршено изједначавају је њена халлмарк. Наравно, постоје и мане - где је исти без њих. На пример, у води се лако апсорбује тешке метале. И има већи садржај омега-3 масти, што није типична дијета. Али можете поправити овај "недостатак" као што следи.

Кувана скуша. исхрана рецепт

За припрему укусних риба, треба: неколико риба, со и шећер, неколико лаврусхек, лимуна. Ако имате свеже замрзнуте леш без главе (што је најпожељнији) онда треба да буду пре одмрзавања наравно, не у топлој води и у микроталасној. Нека ће бити потребно више дуго времена, али укус је одличан.

Кување је једноставно!

Како да кува кувану скуша? Рецепт је врло једноставан - да се носи било домаћица.

1. Ставите у велики лонац (да се уклопи трупло) кључале воде. Припремљен рибу изузете из утробе (ако је на располагању у супермаркету купио производ), можете одмах смањити и прилично велики делови.
2. У увођењу кувано шећер воде и соли равномерно (о великом кашиком оба састојка у пола литре воде), ловоров лист. Савет: ако ограничити унос соли, можете унети то мањи, или чак да додате.
3. Причврстите ватру и ставити у посуду на кључале воде скуша, врати до врења и кувајте неколико минута офф. У том случају, екстра масти отићи у чорбу (да, успут, може да се користи као додатак - у сваком случају не сипати), а кувана скуша ће испасти доста исхрану.
4. Готови пудинг ће укуснији ако је за сок од лимуна. Исти поступак ће олакшати пробаву протеина. А за укусном риба може да се сервира прилог или салату.

Скуша кувана. кување рецепти

Овај метод кувања уопште, погодили сте то, није једини. То се може урадити на другачији начин, али и веома укусно. На пример, риба са зачинима, травама, лимуна и црног лука - једноставно Иум! Ми захтевамо три каркасе скуша, лимуна са мирисом грашак бибер, ловор, со и мешавина италијанског траву (могу да поднесем).

Како да?

1. Први корак је отопљен трупове. И најбоља ствар да то полако, наравно: да пребаци рибу из замрзивача на дну фрижидера, омогућавају да се одмрзне на неколико сати. За кување користите само квалитетну скуша: не жути, густа.
2. Одмрзнути леш, чист и одсекао главу, а потом ухваћеног. Било би лепо и смањити реп и пераја, а затим добро исперите.
3. Како да кува кувану скуша? Кување рецепти ће импресионирати својом једноставношћу. Са луком пилинга, остављајући дно њеног једног слоја (када је кување дати златну боју). И сваки од сијалица је додатно смањити на неколико комада.
4. Пан треба да се стави лук, лимун, такође, исећи на комаде, лаврусхку све напунити водом, довести до кључања стање. Када кључања, додати со и грашак Аллспице (изузетно мали), сушено биље. Ако су велике су трупови рибе, можете их исећи на комаде а ла царте. Скуша послати у кључалу воду са зачинима, довести до кључања поново, онда гашење пожара. Даље се кува у спремности на лаганој ватри (око 10-15 минута).
5. Кувана скуша спреман да га се из чорбе, дајући обтецх и служити топло (и могу бити хладно) облик. Супа, успут, можете оставити за рибљу чорбу (рибљу чорбу). На овом врстом рибе То може, и не изгледају превише репрезентативно, али је веома укусно и корисно. Допуна јело тартар сос или мајонез Сервирати са куваним кромпиром или пиринач са поврћем.

пари

Како да кува кувано скуша на пару? Сада више и више људи се одваја од масне хране према здравој исхрани. Заиста исти скуша је веома способан да буде пуна замена за животињских протеина, да би тело на много користи као складиште витамина са минерала. Међутим, овако висок калорија рибе за пар од много корисније него комад масне пржене свињетине јер рибље уље садржи незасићене масне киселине, као и начин кувања са паром ће сачувати све корисне особине, не одузима ништа. Да би се риба неколико захтева једноставна или електрични пароброд. Можете мултиварку (режим "парење") користи. И у случају нужде може да се користи за лонац кључале воде и поставите га сито (цоландер).

Састојци се сви исти. И припрема оставити непромењена. Трупови посуто соком од лимуна и укусом са сушеног биља. Добра воља босиљак и оригано са мајчине душице (неколико бибера мешавина је довољна). Даље припремљен скуша постављене у двокреветној котао и кувати пола сата. Послужите вруће, зачињен употребом парних кувано поврће. Они, иначе, могуће је да се наметне лешева током кувања.

топлотна вредност

То је припрема куваног скуша. ЦАЛОРИЕ савршен је за пуну, здравој исхрани. Треба напоменути да у нашем телу 3 пута брже вари протеин рибе, на пример, протеин од говедине! И угљени хидрати - 0%! Поред одличне дијететски производ куване скуша. Калорија њен укупно 200 кцал на 100 грама, а садржај минералних супстанци са микроелементима и витаминима (посебно група Б) јуст роллс. Дакле, једе на здравље, и уживате у свим апетит!