Свињетина: рецепт са лимуном и наном

Ако ће да кува ћевапе, морате прво одредити врсту меса и маринаду за њега. У нашој земљи, најбоље је да користите свињетину. Ово месо је доступан и на тај начин је погодан за ово јело. Међутим, маринирање шиш ћевап свињетине неће бити тако једноставно као избор меса. Чињеница да постоји много различитих маринаде, а њихов избор зависи укус јелу. Један од најбољих типова маринади је онај који користи сок од воћа или поврћа, као и природну киселину. Зато су ражњићи свињетине са лимуном је веома популаран међу правим познаваоцима хране.

састојци

Да би се припремио вам је потребно:

- Свињски - 2 килограма;

- салт;

- бибер;

- велики лимун - 2 комада;

- лук - 1 килограму;

- земља ђумбир;

- мента.

Припремите маринаду

Ова врста маринади указује на то да ће бити спреман за један сат пре употребе. Битно је да су све компоненте су присутне, и натопљена. Тако ражњићи од свињетине (рецепт са лимуном и наном) ће маринате два пута. Сос је направљен од добро пире, али не поцепана менте, које су помешане са тла ђумбира и сипајте сок од лимуна. Месо цитруса није одбачен, а исећи на веће комаде.

priprema меса

Када друга маринада припремљен и инфусед, треба да се меса. У том циљу, свињетина исећи на одговарајући комада, соли, бибера и ставити у дубоку посуду. Поврх тога шире сецканим луком прстење. Свињетина (рецепт с лимуном и наном) захтева сукцесивно пицклинг. Зачине и лук месо треба да буде док је друга маринада се конфигурише. Сипа се у посуду са роштиљем, стави лимуна на пулпе и ставити на хладном месту.

печење

Следеће, треба да стринг на ражњиће будући ражњићи свињетине. Рецепт са лимуном указује на то да ће месо бити пржена самостално, без лука и поврћа. Ако их и даље треба, пржити их на одвојеним ражњиће. Месо не би требало да чврсто наслањати једно друго, али не треба да остане између делова удаљености. Ражњићи на жару су постављени тек када почну да постану прекривене белим цветом. Уколико се жели, месо може се залије са остацима маринади, али само за њих, као и остале компоненте поквари роштиљ свињетину. Рецепт са лимуном и наном, и толико различити да не болује додатне састојке и разне додатке. Међутим, неки гурмански мед се додају у маринаду да дају додир печеног карамела, који у великој мери може да побољша укус јелу. Пре обављања такве експерименте, уверите се да свако ко ће јести роштиљ, прихвати додавање таквог састојка.

напајање

Ово ћевап сервира на ражњу, то украшавање са свежим гранчица нане. Његова пријатно и необично укус чини јело врхунски предјело за црног вина или хладне вотке. Као прилог за непушаче, кебаб свеже поврће и печене кромпире, иако често се користи као засебан јело.