Пица: историја освајања света

И мада је заједничка верзија порекла пице неодвојиво је повезана са Италијом, али у ствари проналазак припада старих Грка. Први рецепт је био знатно другачији од модерног. Дисх представља топлу торту која подмазује зачине. Данас, као посластица кувано и Италијани га зову Фокачча.

Ова пица, које смо сви навикли, се појавио у Италији у 18. веку. Али јело није нарочито популаран, док је у 1889. није добио на столу Умберто И и краљица Маргхерита Савојски. То је у част лепу даму, а зове се познати Напуљски пица, које, у ствари - основа сваког другог рецепта.

Данас у Напуљу припремају велики број врста пица. Неки верују да се могу представити само јело да суди. Неки ресторани имају своје брендиране рецепте тајну да нико не зна.

Травел би континента

Већ крајем 19. века, пица стигне до обале Новог света. Први пут је град у Чикагу сматра храна, али је убрзо Нев Иорк преузима италијанске традиције. И већ у 1940 појављује амерички пицу, сачувао главне карактеристике оригиналној рецептури.

Кувари у Сједињеним Америчким Државама су одлучили да експериментишу са састојцима. Они почињу да додате још квасац у тесто и замени маслиново уље за биљку. Као резултат тога, колач добија високим маржама и више "пијаница". Такође, уместо парадајз соса се често користи.

Још веће промене су утицале на надев. За разлику од италијанских америчких кувара нокаутирати много прелива. То је било у Сједињеним Америчким Државама у пице добила краставци, слатке паприке, авокадо, сланину и више. Такође, популарна употреба неколико врста меса и необичним укусима. На пример, чувени Хавајски пица са ананасом појавио у Америци, иако је рецепт убрзо постала популарна широм света.

У великој мери захваљујући холивудских звезда и филмова пице стекао огромну популарност широм света. Осим тога, Американци измислили такву услугу као Хот Пизза испоруку на кућну адресу. Сада свако може наручити омиљено јело, тако да не губимо време на кување и облаче за излет у ресторану.

opcije за кување

две варијанте теста раширили, али постоји невероватна надев рецепт сет. Многи кувари нису вођени по строгим класичних италијанској рецептури и експериментисање. Можете пробати чувени "Четири сира" или наћи свој савршени извршење. Поред тога, на располагању избор пречника пице, тако да неће остати гладни.

За укусан оброк не треба да иде на дуго путовање, јер "наука" припремање оброка није тајна. Данас, видиш како амерички и италијански пицу на танку кору у Новосибирску. Како одабрати - ствар укуса. Али вреди напоменути да је прва опција је више пуњење и хранљиво, тако да није погодан за оне који строго прате дијету.