Укусно пржена шаран, кувана у тигању

Поховани шаран добија тако укусна и срдачно, да се они могу користити само тако, без прилог. Ако се не баве риболовом, онда овај производ треба купити у продавници или на тржишту, где често риболов ентузијаста приказали своје трофеје за продају. Међутим, куповином овог производа препоручљиво је да буде сигуран да види се да свеж шаран било могуће.

Укусно пржена шаран: фото и рецепт на тигањ

Потребне састојке за јело:

• паприка повдер - 1 десерт кашику;
• свеже биље (празилук, першун, мирођија) - једно мало зрака;
• Свеже-Спеаред шаран - 6-8 ком. (Или много мање);
• со, добро море - 1.3-2 десерт кашика (додати рибу на укус);
• без мириса уље - 125 мл (за пржење хране);
• просејано брашно, пшенично - 1.4 аспеката стакло ;
• Велики зрела лимун - 1 ком;.
• најгвирц црно - пар малих штипа.

Обрада свеже рибе

Пре почетка кувати Фриед шарана у тигању, треба их пажљиво руковати. Да би то урадили, риба треба добро опрати, очистити од обима, црева, а онда одсекли додатне пераја. Након тога, они захтевају поново испрати у хладној води.

Типично, у циљу припреме "пржена царп" тањира маринаду користи. Али, ми ћемо имати ову процедуру, као и са својим јело ће бити сочно и укусно. У том циљу, третирани риба треба да буду у потпуности истисне сок од 1 лимуна велике, додати фино морске соли, неколико Пинцхес мирисних црног бибера и сецканог празилуком, першуном и мирођијом. Сви састојци треба мешати руке, пажљиво трљање рибу, а затим покрити са поклопцем или марамицом и оставимо по страни за око 1 сат. Током овог периода, главни састојак апсорбује зачини ће бити више тендера, сочно и укусно.

термичка обрада

Да би пржени шаран је хрскава и прекривена укусну коре, они треба да буду припремљени само на врелом тигању. Да бисте то урадили, да великом тигању, допуни јестиво уље без мириса (да покрива површину од јела за 1 центиметар), а затим снажно загрејати до свог светлости измаглице. Након тога, сваки натопљен риба пад је потребно на обе стране у просејано брашно, које је претходно навиру у праху паприку. Онда је производ треба да се стави у врелом уљу, а после два минута пржења смањите температуру на минимум и да се припреми на том положају остао до златне и хрскаве. Исте треба да се уради и на другој страни рибе.

Како би за сто

Пржена риба шаран са одговарајућом термичком обрадом треба да хрскава и укусна. Тако брз за кување тањира члана породице пожељно присутна заједно са масном кремом, парадајз сос, или било гарнир (нпр паста, кувана пире кромпир или житарица). Међутим, треба напоменути да су неки кувари воле да користе овај производ без икаквих додатних састојака.