Печурке од кремасте гљиве са кремом

Грибска супа ... Сви га воле, вероватно, зар не? Рецепти овог јела су нам дошли из Шведске. У овој земљи је супа од печурака са кремом једнако једина за популарност и употребу. Ова супа у Шведској, као што је помфрит или хамбургери у Америци, то је јело које одражава националност. Постала је позната по кремној супи од гљива са кремом захваљујући ланцу ресторана "Икеа".

Препоручљиво је користити маслац за пржење - бар у Шведској се користи. Ако пратите класични рецепт и традиције. Међутим, ово није битно: неки замењују кремасто маслиново уље. Ово има мали утицај на општи укус кромпира пире од пире.

Да направите гљивичну супу са кремом, потребан вам је следећи сет производа: печурке (било које) - 450 грама, црни лук - 1 комад (велика), вода - 500 мл, соја сос - 3 кашике, путер, - 300 грама, со и бибер по укусу.

Изузетно једноставно припремљена кремаста супа са кремом. Прво морате одабрати пет најлепших печурака и оставити их на страну. Зашто - кажите касније. Те печурке које нису укључене у ове пет, фино исецкане. Лук је превише фино исечен, прстенови нису опција. Пржите лук и печурке у бутеру до златне боје.

Затим сипајте садржај посуде у тепихе, додајте воду. Поур соја сос, крем. Кувајте смешу 15 минута, уз снажно мешање. Овде имамо супу од гљиве. Међутим, морамо направити гљивичну супу са кремом. Да бисте то урадили, сипајте супу у блендер и млевите је до масе у облику пулпе. После тога додајте со и бибер по укусу.

Ове печурке које смо ставили на страну (5 комада), сечемо на резове. Треба их пржити уље (пожељно и кремасто). Додамо ове спремне печурке у нашу крему од кромпира са кремом. Можете декорирати јело са першињем, ако постоји жеља.

Узгред, неки додају кумин. Међутим, овај тип префекта је прилично специфичан, тако да је дизајниран за аматере. Ако немате ништа против кума, можете додати. Ово ће додати нови укус вашој печуркој супи.

Ово јело можеш припремити без креме. Тада ће бити гљива супа са павлаком, што је опција за нас. По правилу, у овом случају, користе се печурке попут шампињона или беле боје.

Рецепт је 600 грама печурки, 1 шаргарепа, 1 црни лук, першун, јуха, 2 кашике брашна, 2 шоље врућег млека. Мали шешири, посебно одабрани од уобичајене масе гљива, пржите у маслацу. Они ће служити као декорација нашег јела. Готове печурке су срушене у блендеру, стављамо га у посуду, тамо залијемо маслиново уље - 1 жлица, шаргарепа сече, а оба дела се шаљу у посуду. Сијалица није исецана, додајте у супу у потпуности. Исто с кореном першуна. Добијена смеша је прекривена поклопцем. Посуда је запаљена у ватри око 25 минута. Онда ухватимо лук и шаргарепу из кастрабли.

Испржите 2 жлице уља и 2 кашике брашна све док ова смеша не постане светло смеђа. Затим разређујемо резултујућу конзистенцију млеком или броколом. Ми га кувајмо. Додајте тамне шампињоне тамо. Напунили смо павлаке, украшавамо шешире. Ово јело се сервира са крутонима.

Иначе, печурке од гљиве - ово није једина могућност пиреја. Постоје и други. На пример, репа са репом. Такво јело од репе припрема се не више од 15 минута. А не инфериорно у односу на пире од гљива због првобитног укуса. Истина, дошла нам је не из шведске кухиње. За његову припрему требаће вам репа, путер, лук и брашна. Мршавите све састојке у блендеру, све их мијешајте, гајите 10 минута у јухо, сесајте са сољем, додајте павлаку. Све - јело је спремно!