Патка печена у рерни са јабукама рецепт

Патка печена у рерни са јабукама - савршен јело за столом одмор. Месо ове птице у својим укуса карактеристикама супериорнији од пилетине. Али, упркос томе, кува патка много мање. Најбоље је да се пече цео корпус. Дакле, јело ће изгледати атрактивније. Поред кувања у рерни, може се ставити од стране потке утиатнитсу или казану. Ова птица је традиционално пуњене разноврсним надевима. Поред јабуке, можете користити наранџе, купус, шљиве. Ако нагурао трупа житарица, добијате главно јело и прилог у исто време. Изаберите рецепт по вашем укусу, али за сада вам кажем, како да кува патку са јабукама.

priprema хране

Пре него што почнете да се пече патка, потребно је да правилно припреми месо. Труп треба опрати, сува, потпуно уклонили перје. С обзиром да је патка реп жлезда налази, стварајући не баш пријатан мирис, отежан је термичком обрадом, препоручује се да се смањи. Најбоље је да уопште одсече реп. Патка месо је прилично специфичан укус, тако да мора да маринирати пре печења. Можете користити вино, сирће, зачине, лимун. Маринирања да тендер патка месо и укусни.

Рецепт печена патка са јабукама

Рерна понекад чини меса сувим. Да бисте то избегли, кувати патку у рукаву. месо ће бити тендера и сочан због печења у сопственом соку. Поред тога, употреба рукава за печење пећи омогућава вам да останете чисти. За овај рецепт, " Патка печена у рерни са јабукама" мораћете следеће састојке:

• Читав вефт тежином око око 2 кг;
• зелена јабука тежине око 3 кг;
• со, бибер.

Да би се припремио маринаде:

• 1 велика лимун;
• једна кашика биљног уља, меда, балзамико сирћету;
• ђумбир корен (можете узети бели лук).

Припрема технологија

Патка печена у рерни са јабукама - јако укусно јело. То би требало да почне са припремом чишћења киселином.

1 корак

Припремите маринаду. Да бисте то урадили, помешајте сок од лимуна са дробљеног ђумбира (белог лука). У сосу пут биљно уље и балзамико сирћетом. Трупа сува и правилно намазати со и бибер. Не заборави унутрашњост. Сада дип патку у маринаду и како да га трљати.

2 корак

Зелене јабуке исеците на половине или четвртине, у зависности од величине. Исећи језгро. Покрените воћа живине леш. Било би најбоље да се шити рупу нит и причврстите са чачкалице.

3 корака

Замотајте патку у рукаву и ставите у рерну. Излагач температурног режима - око 190-200 степени - анд тиме - 1.5 х. Ако имате трупа тежина већа од 2 кг, повећати време за још пола сата.

korak 4

За 20 минута пре печења сузу затварања рукав. Дуцк треба Редден, након чега је могуће изаћи из пећи. Храњење јело, за његов сок формирана.

korak 5

Патка печена у рерни са јабукама, испоручује са било којим гарнир. Можете направити пире кромпир. Готова јела се сече на делове. Мали савет: за надев се препоручује да користе сорте јабука солид-киселине. Важно је напоменути да је, поред јабуке надев, печена патка са поморанџама можете. Јело ће испасти укусно и префињено. Немојте се плашити да експериментишете!