Паста сос од павлаке: Рецепти

Сосеви као скоро сви. На крају крајева, они омогућавају да се обичан тањир више укусне и оригиналне. У неким случајевима, без сос није учинио, на пример, када кувате пасту. Производи од брашна има мало укуса. Он омогућава сос да му дати укус и Пикантност. Па, како се кува? Најчешће, кува паста сос од павлаке.

разних укуса

Паста сос се типично припремљени од павлаке са разним адитивима. Ово вам омогућава да му дати укусно укус. Да би се припремио павлаке сос као базу, можете користити не само крему, али мешавину производа са млеком, брашном, поврћа или путер.

Често, да пренесе препознатљив нијанса сос додати суво бело вино, бели лук, парадајз пире, печурке, црни бибер, барБерри, босиљак суво и разне биљке. Међутим, у процесу кувања не могу се користити у једном великом броју зачина и адитива. У супротном, паста сос од павлаке ће добар укус.

Класичан рецепт

Да бисте припремили укусан сос вам је потребно:

1. Павлака - ½ шоље.
2. Сол -. 1 кашичица.
3. Шећера - 1 прстохват.
4. Млевени бибер, првенствено црна - по укусу.

Процес припреме

Припремити класични паста сос направљен од павлаке, не треба превише производа. Ово је основни рецепт. У дубокој посуди треба сипати павлаке. Садржај масти производа није битно. Крема је потребно додати млевени бибер, со и шећер. Компоненте треба добро измешати. Треба да добијете хомогену масу.

Уколико се жели, готов крем сос за тестенину подсолит може или додати на то кисело. Да би то урадили, много, можете додати кап сирћета или лимуновог сока.

Рецепт за кремасти сира

Да припреми сос за тестенину са павлаком и сиром, треба приближити избор производа. Шта ће то трајати?

1. Јаја - 2 ком.
2. Буттер цреам - 20 г
3. Тврди сир сорте - 40 г.
4. Цреам - 80 г
5. Павлака - 100 г
6. Брашно - 2 кашике. кашика.

кување фазе

морате да повежете павлаку и јаја у дубокој посуди. Компоненте потребне да уздрма уз помоћ блендеру. Сир треба изабрати само дурум. Мора да грате са фином мрежом. Сир треба додати павлаке и јаја мешавина. Све кошта мало умутити.

Он фире треба ставити посуду и растопити маслац у њему од павлаке. Онда је резервоар је потребно сипати смесу, то мешање стално. Након тога, многи од вас да унесете павлаку и брашно. Загрејте сос је потребно на лаганој ватри 3 минута. Довести га до тачке кључања се не препоручује. Спреман сос од киселе павлаке тестенина треба уклонити из топлоте и посолити.

Рецепт са брашном

Како још можете кувати крем сос за тестенину? Да би се припремио вам је потребно:

1. Павлака - 500 г
2. Брашно - 25 г.
3. Путер крем - '25
4. Со и зачини - по укусу.

Како да кува

На сувом тигању морате пржити брашно. Она би требало да купи светло жуту боју. Након тога, брашно треба да се охлади. То је потребно додати путер и добро измешати. Постепено уклопити у креми треба унети. Капацитет треба ставити на ватру и довести до тежине скувати. Тек након тога је потребно додати у сос бибером и сољу. Маса мора кувати 5 минута. У закључку, треба да избаците сос, а затим стави на ватру. Када се маса почне да кључа, може се искључити и хладан.

Други начин

Павлака сос на брашна може да се кува на другачији начин. За ту сврху смо ставили посуду на ватру и сипати крем у њу. Када проври, можете унети брашно, и добро промешамо. Након тога, можете да напуне са сољу и бибером. Мешавина би требало да поново довести до кључања и склоните са ватре. Спреман крем сос се препоручује да се одвод да уклоните грудвице.

Оно што се може додати брашно у сосу

Крем сос, скуван у брашно, можете додати мало мускатног орашчића и других зачина. Да диверсификује бензинску станицу, можете користити пире жуманце, кувано тврдо кувана, 1/3 шоље уља, на биљној бази, неколико кашике сецканог зеленила, парадајз кашиком, кашика црног лука, исецкана на фином ренде, неколико кашичице сенфа. Сваки адитив се додаје у сос стоји сама. Немојте додавати све одједном. У супротном, сос ће добар укус.