Омлет са броколијем: описом и методе припреме јела

Омлет са броколијем - укусна, хранљива и веома лако јело. Захваљујући посебном врстом купуса, који је укључен у свом саставу, крајњи производ постаје све популарнији. Шта је посебно о томе, и како да се правилно припремити ово јело?

Омлет на тигањ

Сваки кувар зна да омлет са броколијем кувано на много различитих начина. Може се издинстан, печена или једноставно пропржите у тигању. Последња опција из неког разлога, је данас сматра најпопуларнији.

Потребан вам је следећи пакет производа: 5 сирова јаја - четвртина килограм броколија, 50 грама свежег млека, лука, 1 шаргарепа, и мало босиљка, соли и биљна уља.

Процес кувања се одвија у неколико фаза:

1. Прво, лук, ољуштене од љуском, цут полу-прстенова (или квартала). Шаргарепа је боље котлет на ренде. Броколи цветова треба очистити и само сломити руке.
2. Лук и шаргарепа прже у малом тигању.
3. Након 5-7 минута додати броколи и пустити да пржите док скоро кувано.
4. Додати со и босиљак и добро промешати.
5. У одвојеној посуди тукли јаја и млеко док не постане глатко, а затим сипати резултујућа смеша припремљена поврће. Пан поклопац.

Након 10 минута, броколи омлет је спреман. Током овог периода, течност испарава и тежина мало порасту. Пре служења, производ се може прскати са биљкама или додати у салату другим поврћем.

Корисни храна

Броколи први пут постао познат у свету још од времена старог Рима. Од тада, људи су научили много о својим корисним својствима. Садржај витамина Б, А, Е и ПП, као и бета-каротен, калцијум, селен, калијума и фосфора чини биљна јединствене средства за нормализацију нервног и кардиоваскуларног система. Осим тога, научници кажу да је необично купус приказује тело тешких метала него га штити од опасног зрачења. Такође је познато да броколи садржи више од 30 калорија. Ово омогућава њену употребу као дијететски суплемент за многе јела. Изузеци могу бити само случајеви појединачне нетрпељивости или контраиндикација.

Неки фитнес инструктори се саветује да кува омлет са броколијем као пуноправни ручак или вечеру. Ове потребе: 50 грама брокуле - 20 милилитара обраног млека (1,5 посто), 5 грама путера, 3 и 1 протеина јаје.

Припрема јело је веома једноставна:

1. Броколи, опране и затим прже у тави са топлом путером. Да би купус појавио влажна, могуће је претходно држи 10 минута у кључалу воду.
2. Јаја са протеина одвојено умутити у чинији. За рад је довољно конвенционалне виле.
3. Сипајте масу у посуду и покријте поклопцем.

Готов производ, поред своје малим садржајем калорија, садржи само 5 грама угљених хидрата. Ова чињеница, такође, треба да узме у обзир оне који покушавају да се организују за користан и уравнотежену исхрану.

печење метод

Пракса показује да је не мање укусно добити омлет са броколијем у рерни. Тако кажу они који су барем једном покушао да кува.

За ово јело на радној површини, морате имати: пуни главу средње величине - 200 грама павлаке, 5 јаја, 4 кашике брашна, бибер и врло мало соли.

Процес мора бити главни корак по корак:

1. Први изданци треба да се демонтира у појединим цветова. Затим, они морају бити кувано са сољу, а потом - прелијте ледену воду и ставити на ватросталну посуду.
2. У одвојеном контејнеру за прикупљање заједно јаја, брашно, со и павлаку, а затим их умутити са ручном блендеру до глатку масу.
3. Добијена смеша сипати купус, додати зачине и ставити форму у рерну. Раније мора да се загреје на 190 степени.

Спремност производа може бити одређена визуелно. Када коре браон и много престане да се пење, јело се може безбедно уклонити и шире он а ла царте јела.

додатне компоненте

Постоје многе опције које ће помоћи да науче нови начин да се кува омлет са броколијем. Рецепт за ово јело може да буде мала промена, замена млеко и киселу павлаку додавањем више зеленила. Добити прави прославу укуса.

За њену припрему ће захтевати доста производа: Једна шака броколи Инфлоресценце - 6 јаја, со, 30 г маслаца, 3 кашике ниско-масног павлаком, млевеном паприком, а спанаћ оставља 8 зелених (мирођија, першун, лук).

Редослед радњи може бити практично непромењен:

1. Ситно исецканог зелене.
2. У дубокој посуди победио 3 јаја прво. Додајте киселу павлаку и лагано умутити. Затим додати бибер, со и преостале јаја. Након завршетка бичевања би добили довољно мекани масе.
3. Сада треба да припреми мало купус. Да бисте то треба да ставите цветова у тигању са врелим уљем, покрити и оставити у том положају на тихој ватри 3 минута до.
4. Такође изнесем остатак производа и чекати. Маса расте боље ако је поклопац затворен.

Омлет због зеље и павлака испада врло нежна и укусне.

sa Мултиварки

С обзиром свега наведеног, јасно је да омлет могу се добити коришћењем готово било кухињска опрема. Али данас има много нове технике. Испоставило се да можете направити прилично укусан витамински омлет са броколијем мултиварка.

Треба само куповину унапред: 200 грама броколија, 50 грама маслаца 2 јаја, 100 грама смрзнутих грашка, пола чаше млека, со, биљна уља и мало бибера.

Рад мора бити извршено јасно, тачку по тачку:

1. Сипати у мултиварку мало воде, сет "кување" моду и сачекати док не проври.
2. Бацати броколи цветова и да их држе тамо за 5 минута.
3. У одвојеном посуду тукли јаја са сољу, додајући да им на крају млека.
4. Броколи уклонити из кључале воде и ставите у цоландер.
5. У кључале воде ставити путер и сет "Хот" режим. У добијену емулзију масти млађи благо хлади цветова купус.
6. Додај грашак.
7. Сипати смесу од јаја и оставити храну на миру до краја кувања.

Омлет Мултиварки није само укусна, већ и веома корисна.

Популарна опција

Превише људи воле да се направи омлет са броколијем и сиром. То је укусно, али и брзо и врло јефтино не само.

Производи морају да имају минимум: да полстакана бареног броколија цвасти - кашика млека, соли, 3 кашике ренданог сира, паприке, неколико биљних уља, као и јаје и додатно 2 протеина.

Припремите јело је веома лако:

1. Прво, морате да кувате купус у сланој води. Онда га добити и нека одвод.
2. У овом тренутку, умутити јаја са сољу, бибером и млеко.
3. Сипати масу у загрејаној посуди и направити мању ватру.
4. Топ са рендани сир и броколија цветова.
5. Када се смеса је чврсто постављен, а сир ће почети да тече, оборити колач на пола.
6. Готов производ је одмах стави на тањир, који је претходно било неопходно нешто топло.

Све ово ће захтевати више од 15 минута. Јело испада изузетно нежан и веома укусне. Постоји много витамина који чине доручак није само укусна, већ и корисна.