Позхарски котлети. originalni рецепти

Позхарски котлети је само од млевеног меса живине, без додавања надев јајету. Јело испада сложен и елегантан да можете аплицирати за свечане сто. Нећемо разматрати класичну верзију, али ће понудити и неке оригиналне и веома укусне рецепти Вариатионс.

У припрему јела су веома важна је прави избор меса. Позхарски котлети направљене само од пилећа маст, али без додавања масти. Због тога се препоручује да се купи велики пиле. Следеће, морате да смањи половина меса од груди, а остатак - од бутина и ногама. Будите сигурни да уклоните кост и кожа. Пилетина јако фино исецкати оштрим ножем да се добије хомогена маса. Сада можете почети кување.

Позхарски котлети са надевом

За њихову припрему захтева килограма млевено пилеће месо, 1/4 креме за чаше, натопљену и врунг од векну белог хлеба, сецкан црни лук, парче (50 г.) Маслац, со и бибер. Од ових састојака направити јединствен мешавину и оставити да одстоји неко време. У овом тренутку, да фил.

Припремити сочан цхоп црвена паприка мало траке, лук и стотину грама свежег грашка сече на коцке. Сауте све састојке у маслац док потпуно кувано, посолити, мало кул и помешати са свежим јајима.

Сада ћемо почети да се припреми Позхарски котлети пуњени, дајући им традиционалну форму. Ролл их у хлеб смеши и пеците док не порумени и послати у загрејаној рерни пола сата. Послужите уз било који прилог.

Позхарски котлети у сосу

За њихову припрему надева припремљено на исти начин као у претходном рецепту. Следеће, треба да праве мале лоптице, ролл их у брашно и млађи. Затим, ставити у једном реду у облику дубоко подмазан.

У овом тренутку, припрема поврћа мешавине. То ће захтевати: а сто грама свежег грашка, свеже кукуруз, боранија; пола црвене паприка, исецкан коцка; половина сијалице, рез прстенови. Ове компоненте су мало СРЈ и ставити на Позхарски котлета.

Сада настављамо са припремом сос. Две стотине грама павлаке помешане са мало мушкатног орашчића, а великом кашиком брашна, соли и мало соли. Сипајте мешавину ћуфте и место у рерну да се пече. Они морају да се припреме за пола сата.

Котлети Позхарски за децу

Процес кувања брзо и лако. Али овде резултат је само диван, оригиналан, леп и укусан.

Потребно је припремити млевено рецепт горе описан. Грате пармезан стотина грама и меље кесу чипса.

Следеће, попримити облик припреме ситних колача маст са путером, формирају мале јежеви и ставити их у рупе. Сада сваки котлет посути чипс, а затим сир.

Пеците јело мора бити тридесет или четрдесет минута на температури од не више од две стотине степени. Добијени укусне и сочне пљескавице.

Пријатно!