Омлет без млека: рецепт са фотографијом

Омлет је јаје, чија се, чини се, све знамо. Међутим, изненадићете се откривањем колико је непризнатих рецепата! Огроман број националних варијација јела ће сијати глава било ког гурмана: италијанске фриттате, шпанске тортиље, древне руске драке и тако даље. Сваки народ има своју тајну кухања јаја. Сви они се не могу рачунати. Али како се кувати омлет без млека? Не брините, овде ћете пронаћи многе рецептуре!

Тајне кувања омлета

Омлет без млека такође може бити бујни и веома укусан. Да бисте направили одлично јело, слиједите најједноставнија правила:

• Јаја треба да буду свеже, а њихове шкољке - нетакнуте и глатке. Ако не знате да ли је купљена добра храна, потопите јаје у воду. Ако је свеж, одмах ће плутати на површину.
• Омлет без млека најбоље се претуче руком користећи удубљење или нормалну виљушку, тако да ће резултат бити оно што очекујете. Употребљавајте миксер или блендер само за омлете у облику суфље.
• Покушајте да ограничите употребу било које течности, то неће дозволити да се посуда подиже.
• Најбоље је користити лонце од ливеног гвожђа са равним и дебелим дном. Немојте заборавити да се твар треба попунити за три четвртине, јер омлет без млијека има својство повећања запремине.
• Кувати с поклопцем који има отвору за одвод веће влаге. Подмазујући га изнутра са маслацем, учините јаја ружама.
• Додатни састојци, као што је зеленило, додајте већ већој мешању.
• Можете заменити јаја са препеличким јајима. Истина, њима је потребно много више. Али, они су веома наклоњени деци. Поред тога, јајна препелица је необично корисни производ.

Омлети у тигању

Омлета у тигању без млека је одлична могућност доручка за оне који трпе интолеранцију лактозе или гледају слику. Припремите јело за традиционални рецепт није тешко. Требаће вам:

• 3 пилећа јаја;
• Кашика воде;
• Сол и бибер.

Одвојите протеине из румењака. Вадите веверице и нежно сипајте у жуманце (док наставите да се мешају). Немојте заустављати бацање, мешати на укупну масу жлице воде. Додајте со и мало бибера. Загрејати тепих, пре-подмазан уљем, сипати у омлет и покрити поклопцем. Када се посуда подиже, уклоните поклопац и кувајте храну неколико минута. Омлет без млека, рецепт је веома једноставан, спреман! Послужите са свежом салатом или хлебом целог зрна. Ово јело биће ваш омиљени доручак.

Омлета у пећници

Ако вам се чини да је омлет без млечних производа неуједначено пржена у тигању, кувајте је у рерну. Тамо ће бити точно печен на свим местима и биће величанственији.

Требаће вам:

• 5 јаја;
• 3 кашике павлаке;
• 1 парадајз;
• 1 бугарски бибер;
• Кашичица брашна;
• Омиљене зачине.

Уколико желите, можете додати печурке, млевено месо, сир или зеленило у смешу.

Како направити омлет без млека у пећници? Одвојите протеине од жуманца, баците их одвојено и комбинујте. Немојте престати да батинате зрном или вилицом. Додајте брашно, зачине и павлака. Добро сипајте припремљено поврће и додајте у омлет. Подмазати посуду за печење уљима, тамо сипати масу јаје и поврћа и ставити је у рерну пола сата. Украсите омлета без млека с биљем и служи с кисном кремом или мајонезом.

Омлет у мултиваријантном

Омлет припремљен у мултиваркету је сличан парној јарби. То је сочно, меко и веома корисно.

Требаће вам:

• 5 јаја;
• Пола чаше воде;
• 100 г сира;
• Сол и бибер.

Од свих ових састојака, можете брзо припремити омлет без млека. Овај рецепт је веома једноставан. Само протресите јаја, додајте нарибани сир, со и бибер. Сипати смешу у посебан облик и ставити је на роштиљ за парове у мултиварку. Поставите режим кувања на "Стеам" и само сачекајте 30 минута.

Обојени омлет без млека

Деца бирају током доручка и не желе да једу регуларну омлету? Покушајте да их изненадите необичним обојеним јелима од јаја без додавања млека. Ово јако ремек дело дефинитивно ће вратити апетит сваком малом гурману.

Требаће вам:

• 3 јаја;
• Кашика манга;
• Жути и црвени папричица;
• Мали лук;
• 1 парадајз;
• Свеж комбајн;
• Мали путер;
• Сол.

Прво припремите поврће. Сакупљајте парадајз са кључајном водом, ољуштите је и исеците плод на коцкице. Прекини паприку на коцке, а лук на полупречнике. У мешовитој јајној мешавини сипајте у манго и оставите 10 минута. Затим трепери омлет и поново слаже. У тигању са маслацом пржите поврће и сипајте у мешавину јаја. Додајте фино исецкани копер. Сада померите масу у посуду за печење и ставите је у пећницу око 15 минута. Сада знате како направити омлет без прелијепог млијека и залијепити чак и за дјецу.

Омелета на мајонезу

Замена већ постане обичајно млеко за мајонез, а пре тебе ће се појавити апсолутно друго јело. А ако сами направите сос, доручак ће такође бити корисно. Дакле, биће вам потребно:

• Десетак јаја;
• 3 кашике мајонеза куваног код куће;
• Пола чаше воде;
• 200 г кобасице (боље куване, не димљене);
• Мала сол (мајонеза је већ слана).

Припремите састојке: фино сјећи кобасицу и парадајз. Боље је да не користите течни парадајз језгро за омлете. У року од два минута пржите производе у тигању. У посуду, ударајте јаја с виљушком. Додајте воду и мајонез. Опет побијте мешавину (омлет ће бити изванреднији). Испрати маса која је настала у таваку и почети пржити. Мијешајте га неколико пута уз помоћ виљушке током кувања. Затим покријте посуду са поклопцем и утопите још пет минута. Припремите посуду са свјежим биљем или сецканим поврћем.

Има пуно омлета без млека. Њихова заједничка карактеристика је нежност, сјај и, наравно, добро. Нутриционистима се препоручује да користе тачно јела од јаја без млечних производа, што их лишава лавовог удела калорија. Ако желите даље смањити калорије, користите беланчевине да направите омлете . И, наравно, заборавите да користите било које уље. Креативни успех у кухињи!