Кување џем Феијоа. Два једноставна рецепта

Јесен - време за кулинарске припреме. У приградским насељима зрелих јабука, разне бобица и воћа, од којих можете учинити укусне домаће компоте, желеа, џемова и сокова. Међутим, понекад желим да доведе у дневној рутини капљице егзотичне. На крају крајева, странци у нашим географским ширинама, тропско воће су добри не само свеже, али конзервиране облик. Како би било да кува свој матерњи оригинални јам Феијоа?

Ова необична појава воћа је већ прилично чврсто укорењена у руским полицама. Мала воће богато зелене боје са дебелом кожом и мирис свежих краставаца, можда, се видели. Али знаш како корисно ово воће са бизарном имену? Фруит Феијоа, од којих џем има повољне квалитете, засићен са великим количином јода и витамина. Редовно конзумирање од њих ће значајно смањити ризик од болести штитасте жлезде. Поред тога, воће корисна у пролећном авитаминоза. То је разлог зашто је толико важно да се очува, да џемом да сачува не само укусна, али корисна својства свежег воћа.

Од узгој мирте - процес много времена и скупо, најлакше је купити већ зрелог воћа џем. Рецепти за ову посластицу много. Данас гледамо на два од најинтересантнијих и лако.

Класичан џем Феијоа

Да га направи, потребно је:

• 1 кг воћа;
• 1,5 кг шећера (напоменути да складиштење готовог производа у фрижидеру довољно за 1 кг или џемови може шећер).

Могуће је да почне процес кувања. Феијоа опрати, ољуштена, смањити ручице са оштрим ножем, као и остаци цвасти. Воће се може исећи на мале комаде, или да их кроз машину за млевење меса. То зависи од тога колико желите да се хомогена као резултат масе. Добијена воће "надев" помешати са шећером, додати мало вреле воде и ставити да проври на тихој ватри. С времена на време да се меша у садржај посуде треба да буде да не постане везан за зидове посуђа. Феијоа џем ће бити спреман за око 6 сати кроз После тога, биће неопходно да се охлади, сипати у стаклене тегле и фрижидеру. Не плашите се да ли ће производ потамнети и стећи богат браон боју. То је због велике количине јода у плода. Промена боје у сваком случају не значи погоршање у укусу.

Јам од целог воћа Феијоа

Много интересантније да добије посластицу ако се самеље воће. Овде је списак неопходних састојака:

• килограма Миртле;
• 1 Фацетед гласс шећера;
• 1 кашичица ракије (по укусу и подешавања);
• пола литра кључале воде.

Плодови су исти као у претходном рецепту, чисте, али не бацајте кору. То воће је мрак, они ће морати да стави сат у посуди хладне воде. У шерпу сипати шећер и ставити на шпорет. Смањите ватру на минимум. Стално мешање садржаја, тако да се не спаљена. Да би шећер раствара и топи брже, можете додати мало воде. Када имате карамел масу, уклоните посуду за кратко време са таблицама (око један минут). Затим пажљиво сипајте кључале воде. Сада имамо шећерни сируп, који ће у будућности бити да припреми џем Феијоа. Она шири чишћење и поново ставити лонац на ватру. Садржај треба да проври, након чега би требало да кува још минут 7. Затим, добили ослободити непотребне чишћење, испразните сируп кроз сито или газом (боље је да користите први, јер је маса испадне сасвим дебљине).

Сада можете додати до готовог тежине остатка шећера, и плодове Феијоа. Све кувати 40 минута на средњој ватри, уз повремено мешање. Коњак додати око минут док је спреман. Након што је џем охлади, шири се на банке и ставити у фрижидер.