Пинк лосос у крем сосу - ваш кулинарски мистерија!

За руске људске црвене рибе традиционално - деликатес и табеле декорацију. У садашњим економским условима, не можемо приуштити да га кува сваки дан, или барем неколико пута недељно. Типично, лосос или пастрмка, служимо сто одмора, и самим тим, то је деликатна јело потребно је припремити укусан, необичан и, што је најважније, лепа. Сама црвена риба изгледа богат и елегантан, добро скуван како би требало да изгледа још боље.

Као прави познавалац и поштовалац "" рибе, ја бих рекао да не постоји ништа укусније од лососа у павлаци. Ова нежна, мирисна, сочна, изванредан укус ни једна врста лососа и павлаком за лососа савршено уклапа. Како се правилно и укусно лосос треба да се кува у крем сосу, ми детаљима и детаљно.

Да би се припремио лососа у креми треба да купите корпус рибе, лимуна, павлаком, гљива и биља. И будите сигурни да почне креативни процес само у добром расположењу.

Можете почети тако што ћете изабрати главни састојак - риба, у овом случају, бити веома пажљив и захтевна. Можете учинити ваш живот лакшим и купити филет лососа, али бих саветовао да проведем мало времена и труда да купи корпус рибе и своју месара. Изаберите велику, по могућству свеже (не смрзнуте) рибу. не би требало да купи рибу умотан у пластику, више непрозиран. То може бити лошег квалитета или имају устајао, ружно, ако је лосос је у више наврата одмрзне и замрзнути поново. Препоручљиво је да оде у рибљој пијаци у серији и изабрати свеже розе. Ако желимо бити педантан, тржиште, можете поставити сертификат о квалитету и осигурати да је роба заиста свеже.

Након што је риба пере, треба разрушена, смањити реп и главу, уклоните скале. Још једном, добро исперите текућом водом и розе лосос, исећи на делове. Није потребно да додате ово јело много зачина, они имају тенденцију да дају рибу врло различит укус и арому. Да би лосос у павлаци имао природан укус, довољно је додати мало соли и бибера. лимун риба неће покварити, тако да маринада треба пола сок лимуна. У овом облику, оставите рибу за 15-20 минута, док почне да кува са павлаком сосом.

Идеално крем мора бити ликвидан, погодна за 12% масти. Један лосос у крем сосу потребно 250-300 мл. Следеће треба бити сломљен 5-6 комада. печурке, можете то учинити у блендеру или цхоп оштрим ножем. Кришке гљива треба да буде једва видљив, њихова улога овде - да би се сос укус и деликатан укус. Ми преузети зелених. Мирођија, першун и зелени лук опрати, осушити и ситно исецкати. Сада мик све састојке за сос, додајте мало соли.

Пинк лосос са кремом печене на температури од 180-200 степени, тако да унапред окренути топлу рерну. У међувремену, температура предгревања се генерише, на печење, обложен фолијом, шири комада рибе. Подмазати дно посуде или фолију не треба да, као што ће и сам риба дају неке своје нафте, а течност сос није хтео да јој штап. Попуните рибу са киселом павлаком и послати га у загрејаној рерни. Док је лосос печен у крем и запече, исеците мало свежег зеленила за декорацију.

Припремите јело траје око 40 минута. Десет минута пре печења може да се повећа до 250 степени и ставите посуду на вишем пречку у рерну да се запече из. Пинк лосос у крем сосу био на столу није а ла царте и заједничка плоча, посуте зеље. Идеална за ово јело поврће, роштиљу или пиринач. Надам се да уживате!