Укусне домаће припреме за зиму може се сматрати као обележје ревносно и вешт домаћицу. Хрскави купус и краставац, џемова и кисели парадајз печурке, корнишони,, динстано воће - све низ воћа и поврћа чини наш сто веома атрактиван и укусан. Наравно, сваки радник је означен кувања тајне. Али нико неће одбити да експериментишу, да испроба нове рецепте. Штавише, они су сви проверава.
Зелена, пругасте, невероватан укус
Лубеница - бобица не само невероватно укусна, али и веома корисна. Садржи велики број биолошки активних супстанци, фруктозе и глукозе, пектин и целулозу, магнезијум, гвожђе, и другим битним елементима нашег тела. Не зато што ништа изненађујуће у чињеници да је током сезоне настојимо не само да једу лубенице пуне, али и да их стоцк за будућу употребу. Да би свеже производ може бити око 2-3 месеци. А ако желите да се госте на њих, и све пада, зима, пролеће? Онда морамо схватити како да Пицкле лубеницу банке. И не само со него и маринирати! Ово ужина је веома популаран у оним местима где је широко расту лубенице. Али иу удаљеним подручјима из јужног сунца, конзервирана Бери ужива популарни љубав. Јер сваки модеран домаћица треба добро зна како се кисели краставци лубеница банке и бурад, Пицкле их и обично припрема за будућност.
Напомена хостесе
Слани лубеница има пријатан слатко-кисели укус. Мирис свеже конзервирано, "лубеница", са карактеристичном укуса примесама производа који су прошли процес ферментације. Ако сланих бобице, зачини нису обично додају у испуне. И још једна ствар о томе како да Пицкле лубеница банке и бубњеве: могу додати купус и јабуке. Ако је радни предмет је у великим количинама, то је обично 10-литарска боца сецканог купуса недостаје 1 лубенице, исеците на кришке. Буре за 100 литар захтева 4 бобице. Сада, у погледу квалитета и величине конзервиране производа. Ако желите да знате како да Пицкле лубеницу у прописно банкама, неопходно је да се плодови су мале, танке коже, без пукотина или других оштећења, просечне рочности, са еластичним чврстим месом и не баш слатко. Припремити три литара тегле стерилисати их. Лубеница исећи на мале троуглове на кришке слободан пролаз кроз врат. У сваком јар спринкле у неколико грашка црног бибера, 2-3 чена сецканог белог лука и 3 кашике соли. Сипати воду, поклопити и оставити да се кисело за неколико дана. Затим за раствором соли, чир, поново напунити тегле и стерилисати 20 минута, а затим мотати. У таквим грицкалице могу да се једу не само месо већ и кору. Ако желите оштар мало, стави у тегле на пола чаура сагоревања бибер.
Лубеница, маринирано "у журби"
Сада Пицкле лубенице банке. При томе је веома једноставан. За очување 1 лубенице, мораћете 3 кашике шећера, 2 - соли (исто стола) и лимунску киселину, 1 кашичица. Лубеница васх, исећи на кришке, ставите их чврсто стерилисане тегле и напуните их са кључалом водом. Покријте поклопац и оставити да одстоји 15 минута. Затим сипајте воду из конзерве у посуду, ставити соли и шећера, кувати. Стир киселине, меша, поур, без удаљавања из топлоте, маринаде. Стерилизе 15 минута, и мотати.
Јабуке са лубенице
Према старој рецепт Пицкле лубенице банака са јабука кришке. Снацк претвара сочно, укусно, добар начин да кувани кромпир, помфрит. На један део обрта потребних малу лубеницу, јабуке килограму, по литру воде, 30 г соли, 20 г шећера и сирћета. Лубеница нарезак. За јабуке, извадите језгро и смањити им кришке. Слојеви воћа лежи на обалама. Сипати воду, покрити са стерилисане капе, кувати банкама 10 минута. Затим испустити воду, сипајте кључале воде и оставите да одстоји још 10 минута. Опет, одвод, додати кључања изобиљу и плуг поклопце. Дакле, добро очувана током зиме су јабуке и лубенице у банкама, рецепт се препоручује да припреми маринаду на следећи начин: Стир у соли у води, да кувам, за сирће, ставите шећер, поново проври. Опционо, додати прстохват перец душистиј.
Лубеница са зачинима
Други одличан начин како да се кисели краставци лубенице током зиме сигурно допасти љубитељима зачинским ароматизована грицкалице. Исеците кришке његове. Ставите у теглама. Између колутове, ставити чена белог лука. За средње лубенице захтева 6 белог лука главе. Напуните тегле загрејати кувану воду и оставити да одстоји пола сата. Затим оцедити и испуните ливење, што је потпуно покрије садржај тегле. Филл Састојци: 300 г шећера, 3 кашике соли. Растворити шећер у води и соли, прокувати. Након сланог раствора прелива у банке, сипати сирће у сваки. Поклопац, кувати за очување за 40 минута и поклопцем. Банке Флип поклопац доле, обруч, а дневно се пресели на хладном месту. Ако желите нешто посебно, можете додати сирће у саламури: 120 грама простире се попуњених канти.
лубенице бубањ
И, на крају, како Пицкле лубеницу у бурадима. Нудимо вам неколико опција за ужину. Први од њих необичан. Ово сољење лубеница лубеница иста каша. Мораћете: целине - 10 кг, Пулп - 3 кг, Салт - 300 грама. Темељно опрати лубенице попрокаливаите дебљине циганску иглу. Ставите у бурету. Самлевени маса лубеница всипте соли, промешајте и сипајте у лубенице. Покријте чистом крпом, поклопац са поклопцем и ставити терет. Чувати на хладном месту сољење. Лубеница спреман да буде један и по месеци.
Лубеница са киселим купусом
Друга опција је такође вероватно допасти љубитељима тарт. На крају крајева, овај рецепт ће вас научити да се кисели краставци лубеницу са киселим купусом. Тако, 10 кг финих водених диње опрати, пат сувим, пеел Пиерце на неколико места. Купус (такође око 10 кг), цхоп, мељу сољу (500 г). У бурету на дну ставио слој купуса, затим ставити једну лубеницу. Само оставите између њих просторима које су испуњене са купусом. Када је буре је пуна, покрити је искључен у више слојева газу, поклопац и угњетавања. Складиштити на хладном месту.