Како да кува а соуффле месо

Реч "суфле» (суфле) француског порекла, она је буквално преведено као "додиривање", "Слаб ветар". Тако можете да опишете садашњу соуффле месо. Можда многи људи мисле да је суфле је погоднија за дијететски мени. Али уверавам вас, и јела припремљена од стране наших рецептима ће задовољити и најзахтевније гурмана.

Суфле месо припремљено брзо и лако. Можете га направити са говедина, свињетина, живина, телетина или Кунићетина, све зависи од дијети хране кувате или не. Хајде да погледамо универзалном рецепту.

Суфле кувано месо

састојци:

• пола килограма меса (било - говедина, свињетина, пилетина, телетина, кунић);
• 2 јаја;
• пола литре воде (пречишћени);
• 200 мл павлаке (масти);
• соли (кашичица);
• 200 мл млека (масти);
• бибер (црни, 1/2 кашичице);
• зачини.

Месо опрати и исећи на комадиће. Мора се кува пар, кувати 20 минута, док се потпуно не пари. Затим гринд у блендеру на средњој брзини. Додајте млеко, павлаку и јаја (у блендеру), бибер, со и умутити већ при великој брзини за минут или два. Форм масти или маслиново масло, сипа у њега добијену масу. Топлоте рерну на 200 ° Ц, ставити у то чине. Суфле од меса ће бити спреман за 25 минута.

Дијететски месо суфле

Јело за овај рецепт је најбоље одговара за дијететски мени, да је могуће да се припреме за бебе, са почетком у 8 месеци старости.

састојци:

• пола килограма млевеног меса;
• павлака или мајонез (лов-фат) - 100 грама;
• пола килограма купуса;
• Јаја - 2 ком;
• булб (медиум);
• сир (опционо);
• соли.

лук и купус ситно исецкати, да их прође у дубокој посуди, додати умућена јаја и павлаку. Бибер, со, и добро измеша и ставља у калуп. Пећи на 180 степени 45 минута. За 5 минута до кувано по жељи, можете посути рендани сир суфле.

Ако се кување суфле од меса за оне који су на дијети, да надев из птице. Рецепт такође елиминише жуманце, може да се користи само шлаг протеина. Млеко и павлака, можете заменити чорбе (друго топљење), можете направити оброк за пар.

Суфле од печења

састојци:

• 2 кашике брашна;
• пола килограма млевеног меса;
• 3 јаја;
• бутер - 100 грам;
• 100 грама на рендани сир;
• орашчић, бибер, со, зачинско биље - да пробају.

Млевено пржити, додати на то биље и зачине. Отопити путер у тигању, додајте брашно и добро измешати, ставити масу на хладном месту. Сада смо раздвојити протеине из јајета и умутити у чврсту пену, истрљајте и жуманца са путером и брашном. Добијена тесто маса је помешана са уљем, додајући њу протеина. Опет, све промешати, проширио на форму, посути сир на врху и ставити на 20 минута у рерни.

Суфле од меса са сиром

Други јело од меса, али оригиналније. Потребно нам је:

• 750 грама говедине;
• 250 грама сира;
• 2 јаја;
• 25 грама сира;
• 75 г путера;
• 50 грама белог хлеба;
• Три четвртине чашу млека
• соли.

Прво добијање есенције месо, у фрижидеру, потопите хлеб у млеку. Сада, месо, сир и хлеб ће пропустити неколико пута кроз машину за млевење меса. Додајте жуманца, маслац и добро измешати. Победила у пјенасту протеинима и пажљиво додати у масу, мик поново. проширила смо у калуп, посути сиром и послати га у рерни.

Месо суфле са јабукама

састојци:

• кувано месо - 400 грама;
• Јаја - 2 ком;
• 3 јабуке (ларге);
• бутер - кашика;
• соли.

Је пречишћен из централних, семена и коре јабуке, три их на фином ренде. Гринд месо помоћу брусилице, комбинују јабуке, со. Одвајање протеине из жуманца, умутити и повезати их са месом масовну мик. Добијена смеша је проширио у калуп или тигањ, претходно подмазан. Површина мора бити поравнати. Сада взобем жуманце и смазхем врх соуффле. Шаљемо у рерни.

Сада када знате како да кувам суфле месо. Ваздух јело са деликатним укусом ће омогућити да прошири као додатак сто и дневном менију.

Пријатно!