Како да кува грашка супа - рецепт и препоруке

Пеа соуп - све познате прво јело, нарочито погодан за хладне сезоне. Зашто хладно? Ово је мој лични удружење, некако не увлачи ме да пробам на врућини, али зими и јесен, па чак и након дужег боравка на отвореном, од малих плоча топле мирисне и богатство грашка супа Одбијам да само бити у стању да (као и сви мој домаћинства). Стога, мислим да је право да кува грашка супу у Веатхертоп и ледених дана, иако су многи од мојих рођака и пријатеља радо да га кувати у топлом времену - укус и боју, како кажу, нема пријатеља.

Почнимо. Како да кува Супа од грашка, познат многима, јер је традиционална за наше кухиње. Међутим, постоје тачке које треба обратити посебну пажњу на супа испало добро. Прво, право грашка супа мора да се кува у супи, а у квалитету меса најбоље одговарају свињски или говеђи ребра. Опција са пилетином чорбе, такође, је сасвим прихватљиво, али сушено грашка супа ... Не знам, вероватно, и он има фанова, али по мом мишљењу то није баш оно што вам треба.

Како да кува грашка супа: узети пола шоље грашка, проћи кроз њега и добро исперите, напунити водом, тако да га је у потпуности покривена, и оставити неколико сати (најбоље је да то уради у вечерњим сатима, испијање грашак преко ноћи). Након што су грашак набубри, потребно је сипати у већ припремио супу и кувати око сат времена. У принципу, време кувања није превише ограничен и зависи од сорте грашка и на преференција потрошача: ако треба грашка супу, онда морате да искључите ватру пре, и обрнуто, ако желите да супа је изгледало као грашка каша (или за прављење пиреа супу) затим кувати грашак треба мало дуже. За чорбе, као што је већ речено, она одговара месо, али ако можете, да је боље да се кува на ребрима. Супа треба додати ловоров лист, со и разних зачина. Говорећи о томе како да кува грашка супу, треба напоменути да је грашка супа кључања на површини пене Изгледа да желите да уклоните са прорезима кашиком или редовно кашиком.

До куваног грашка, потребно је да се пар шаргарепе и лука, ситно исецканог (шаргарепа решетке) и пржите у биљном уљу. Такође треба очистити и коцкице кромпира 6-7. Када су грашак скоро врети је супа треба додати кромпир и шаргарепе и лука, као и досолит ако је неопходно. Након отприлике 15 минута грашка супа је спремна! 2-3 минута пре искључивања супу, можете додати исецкан свеже биљке (било: першуна, мирођија, зелени лук). Уколико се жели, умутити добијен блендер посуду, а затим се прекрасан грашка супа (у овом случају, на почетку је боље ставити мало више од грашка, да би се постигао жељени густине).

То произилази из наведеног да је кувар грашка супа није тешко, али резултат ће увек побуђују апетит. Интересантно је да у класичној рецепт за грашка супа не садржи кромпир, али се може припремити у димљених свињских ребара. Генерални резоновање о томе како да кува грашка супу, а да не помињемо да је ово јело заиста "воли" пушио. може да се дода укус мало исецкан сланину (најбоље да га пржити са луком и шаргарепом). Храњење супу до стола, она може бити на посебном тањиру ставити на тост (крутони) од белог или браон хлеба, па чак и боље да их смањи и да попуне сваку плочу. Испоставило се да веома укусна и необично, само да једу супу брзо, да не трбушњаци нема времена да се потпуно истопи.

Говорећи о томе како да кува грашка супу, мора се рећи и за непознатог за многе тренутке. На пример, да брже кува грашак, можете додати када кувања у чорбу мало соде бикарбоне (на врху ножа). Иако је, наравно, много боље, само га потопити у унапред, како не би додати супу сумњивим састојцима.

Сви уживати у јелу!