Фолдинг месо. припрема и препоруке рецепт

Месо није само укусна, већ и веома здраво јело. Да садржи што више протеина и нећете наћи ни у једном производу. Опције за кување јела од меса много. Али недавно је постало веома модерно да се кува месо "хармонику". Рецепт његовој припреми је врло једноставна, а резултат ће бити укусна, мекан и сочан јело.

Састојци за јело "Месо хармоника"

Рецепт претпоставља да ће следећи производи могу користити на обавезној основи:

1. Месо пороку. Ово може бити свињетина или говедина, ћуретина или пилетина.
2. Неколико сочни парадајз. Ако се кува јело у зимском периоду, а затим дати предност цхерри парадајзом.
3. 200 грама сира. Боље да се "руског" или "крем" разноврсност.
4. Со и сенф.
5. Црни бибер и мајонез.
6. Кари (пилетина за кување).

priprema меса

Пре него што почнете да се пече производ, морате пажљиво припремити резове меса. Ако користите ћурку или пилетину, можете да прескочите ову ставку. Ако волите свињетину или говедине, вредан његов пред-маринирати. У том случају, она ће испасти мекан и сочан меса "хармонику".

Рецепт је врло једноставан маринада. Направите неколико резове у комаду, размак између њих треба да буде око 3 цм. Грате секције са сољу и бибером. Такође, нанесите танак слој меса сенфом и мајонезом. Ставите печенице у дубокој посуди и сипати мало воде. Оставите производ у овом облику у фрижидеру преко ноћи. Ујутру се спремни за тренутне кување јела "Меат хармонике."

Како да кува (рецепт)

Приликом сечења промаринуетсиа и да ће бити спреман за наредни термичку обраду, смањи преостале састојке. Схред сир на танке кришке и парадајз - кришке.

За печење јело Пут фолија слој, како би се избегли мрље дно. Отвор рупе у месу приложити сира кришке. Поврх тога ставити парадајз кругове. можете додати омиљене зелениш по жељи. Ако није претходно кисели месо, то и трљати соли на свим странама ваших омиљених зачина.

Након што је сечење је спреман да се пече, умотајте са двоструким слојем фолије. Ово је да се осигура да месо не губи своју сочност и остаје мека. У процесу кувања парадајз изолован Сок од парадајза, и топљени сир даје масти и тзв импрегнацију. Уз то добијате укусна меса и хармонику.

Рецепт укључује предзагревање рерну на 180 степени. То је у овом режиму, морате да се пече јело за један сат, након чега о потреби да се тестирају на спремности.

preporuke

У првих пола сата печења меса, не отварај врата рерне, тако да не изгубе топлоту створио, иначе је неопходно да се повећа време кувања. После једног сата, неопходно је да се извади образац и прецизно распоредити скоро готов тањира "меса хармонику."

Рецепт предлаже потребне провере спремности производа. Да бисте то урадили, узети сечење виљушка и пробој у најгушћом слоја. Ако је уређај лако ушао у посуду, неопходно је да се одмах добије месо - то је потпуно спреман. Ако је филе је још увек чврсто и не дозволити утикач, ставити посуду вратити у рерну на још 15 минута.

После кувања, да ли сте спремни да једу оброке. За ову изрезати комад у деловима на такав начин да као надев сир и парадајз остао у средишњем делу. Украсите што су сечење може бити различита житарице или тестенине. Такође, идеално ће се комбиновати са куваног поврћа и пире кромпир.