Гамбори у смесу. Као у "Мекдоналдс"! ексклузивни рецепт

Ново из "МцДоналдс" - пржени Темпура шкампи - одмах стекао популарност. Под шарм овог топлог предјела је чак и противници америчког брзе хране. Кува у ресторану брзе хране плодовима мора не омекша унутра, а истовремено подстицање златну хрскаву корицу. Због тога, многи домаћице би пржити на шкампе у тесту ", као у" МцДоналдс ". У овом чланку ћемо открити тајну кувања јела.

Ми не треба да превише састојака. Главна компонента акта, наравно, козице - краља или тигра. Ако су замрзнути - треба да им дају времена да постепено отопљавања. Ако се не лечи морских плодова - без ноге, главе, шкољке, повуците црева. Дозвољено да напусте само реп. Али како да шкампа темпура - као у "МцДоналдс", укусних и хрскавим? Поред доброг фритеза, наравно, успех јела - темпура, који је, на тесту, у којој је рак оборена пре пржења. Баттер у "Мекдоналдс" се фокусира на ниским садржајем калорија. Па овај ланац ресторана је оптужен за масовна припрема гојазних млађе генерације. То значи да је тесто није уобичајено за нас пиво, млеко, јаја, јогурт.

Сипати у чинију две кашике брашна. Додајте прстохват млевеног ђумбира и соде на врху ножа. Полако сипајте хладну воду и мешати док глатка, без грудвица. Можете додати мало семенке сусама. Тесто јела "шкампи Темпура у" Мекдоналдс "треба да имају конзистентност киселе павлаке. Сами ољуштене морски плодови имају мало помариноватсиа са лимуновим соком - тако да постају тендера. Загрејати биљно уље у дубокој младо пиле или дубоком тигању до измаглици. Шкампи се реп, потопљена у темпура и пазећи да се не спали, лежи у врелој масти.

Морамо брзо реаговати, јер је печено морску храну врло брзо. Чим златним коре, одмах извуците и поставите на папирним убрусом - да апсорбује вишак масноће. Послужите схримп темпура (као у "Мекдоналдс"), са неким слатко киселом сосу, зачињен салате и кинеског купуса. Можете другачије организовати јело. Рав шкампи су нанизани на ражњиће, умочен у путер и печена са обе стране док не запече.

У јапанској кухињи је такође јело "Шврћа, печено у тесто." Овај рецепт нуди темпура дозволу или оправдава жуманце са непотпуним стакло леда киселе воде. Тој смеши пажљиво додати брашно (око 120 г). Шкампи, печурке, боранија, и неколико кришки тиквице ваљаних у брашно, пада у тесто и пеците на јакој ватри док не порумене. Послужите јело вруће са соја сосом и соком од лимуна.

Одлична понуда шкампи у хрскавом тесту постићи ако се мик за приплодних жуманца, пола чаша млека и брашна са содом бикарбоном. Мало соли и увођење тесто тукли беланцета. Шкампи одржава 10 минута под соја соса, да добије укус, а затим пала у дебелим тесто и пеците на веома врућем биљног уља. Можете додати темпура кокоса и мрвице.