Кисели шљиве: рецепт да ти се свиђа. Кисели шљива зими

Ако сте већ распробоват кисели шљиву, онда дефинитивно неће свидети кисели шљива. То није горе, а још интересантније, у складу са различитим меса, раскошних (и необичне) у салатама, а само мало шећера иде брже од семена. И жетве шљиве и још профитабилније у сезони је много јефтиније да се оцеди. Па, ако сте скептични о сланих воћа, у близини једне тегле о предложеној рецепт. Сигурно кисели шљива промените кулинарске ставове.

Оно што треба да знате о анодизацији џанарике

Ово воће није хировита и лако подлећи својим кулинарским експеримената. Међутим, постоје неке финесе које незнање не "убијају", наравно, који се обрађује, али може бити мало кваре оба наступа и укус.

1. Пре Пицкле шљиве, то треба да буде пажљиво могуће РеОрдер. Сеаминг предмет само воће савршену физичку облик, без и најмањег оштећења. У супротном, кисели шљиве окрените спор и није погодан за све јела. На пример, ставите у салату мало је вероватно да успе.
2. Конзервирање воћа може бити било које боје. Али имајте на уму да је веома зрео у мраку државе су превише мекан. Боље да им се мало незрело.
3. У једној банци може затворити различите сорте вишања шљиве, и то ће бити још лепа. Али гурмани кажу да ће укуси жуте и мраку конфликту једни са другима, једни другима бодовање. Покушајте да затворите их одвојено и заједно - за поређење и изради своје мишљење.
4. Роловани шљива у потпуности. Писмо, наравно, обрисан, а рупе које су оставили их, опере пажљиво: останак у удубљења прљавштину може довести до оштећења очувању.

Снацк ин Кореан

Највероватније, народ ове земље и немају појма о постојању овог воћа. Али је гласине приписује им је предложио метод у којем је изненађујуће отпорне и зачињене кисели шљиве. Рецепт је добро, јер банке не морају да се стерилишу - и многи људи избегавају домаће припреме управо зато што они не воле ову фазу очувања.

Тхрее-литра боце се чисте и стерилишу било којим методом, на пример, калцинисан у сушници. На дну сваке посуђе постављен на кровне мирођије, ловора лист, неколико трешње лишћа, свежег целера и першуна (три гране). Сипа зрно бибера - Стуфф пет грашак - и чена белог лука, 6-7 комада. Опране шљиве се пакују у боцама. Рам није потребно, боље је да се тресе посуду добро да ергономски положити плод у њој. Кувате маринаду по стопи од две кашичице грубо соли по литру воде, поливали флашу, под поклопац додаје четири кашике винског сирћета, а пот одмах запечаћена. Док кул морају стајати наопако, умотан и без пристрасности. Након уклањања из оставе, уколико се ради правилно, што је кисели шљиве у зимским условима се чувају без подрума.

слани шљиве

Они који не воле сирћета у преокрет, још увек на располагању Пицклед шљиве. Рецепт је, међутим, захтевају стерилизацију, али је одлучити да више не по њиховој вољи - користите сирће или пристати на додатне покретима, али без њега. Биље може да сами, али рена листови су обавезна. Добро за овај рецепт такође гране рибизле и вишње. Фруитс надкаливаиутсиа виљушка са стране где узгаја реп, развија у стерилно посуђе (бели лук могу се додати) и сипа врелим физиолошким раствором до литар воде у којој кувано кашика соли, ловоров лист и 2-3 грашак бибер. Онда је капацитет трећег сата стерилисана (ако ти остајеш на литара тегле) и запечаћена. Држите их боље у хладу.

Хоме "маслине"

Доноси описан рецепт кисели шљиве заиста није много укус разликује од омиљеног ужину. Потребно је само да изаберете најбољег воће, не дуже од три центиметра. Њих декомпонирани банака су испуњена сланом водом (150 грама по литру груба слане кључале воде) и стерилише пет минута. Пре пресовање сваки литар теглу напуњену прженим кашиком маслиновог уља. Спреман да "маслине" ће бити недељу дана касније. То је карактеристика: њихове кости су извукли невероватно лако.

Цхерри пелат

Опрезни истраживачи могу комбиновати упознати још упознати са пелат. Тако ће бити убијени одједном два зеца: и покушајте потпуно нови, а стари ће наћи неочекиваног и укусно. Узмите два килограма фине парадајза и четири - великим зеленим или жуте трешње шљиве. Поунд Гарлиц фино распала, 300 грама грубо исецкане мирођије, само на врат се попео. Све компоненте су постављене на банке, сипати кључале воде пет минута, после чега се мирисна вода које се испуштају се и заврши саламури: 50 г соли са 60 шећера. Кључања састав испуњен судова, преокрет, окрените и сакрити испод старог капута или ћебе. Пет сати касније могу бити постављени на полицама у остави: кисели пелат ће стрпљиво чекати отварање зиме.