Велики рецепт: дивља јагода џем

Јагоде и јагоде расте на целој територији наше земље, и има много различитих сорти. Међу њима - јагода дрво, које има мале бобице овалног ред-виолет боје. Пулп ових плодова, у поређењу са видом, бељи у боји, мирисним и богатих укуса. Фотографија јагода шума можете видети у наставку.

Није ни чудо што ове укусне дивље бобице за дуго сматра терапеутски. То је нашироко користи (и сада се користи), не само да продукују бројне сокова, сирупа, џемова, желеа, компоте, ликера, као и за производњу медицинских тинктура.

Бери је богат витаминима и минералима. Витамина у њој се налазе у великој количини Е, Б6, као и ниацин, и пантотенска киселина, и минералних састојака - бор, гвожђе, манган, бакар, флуор, хрома, јода, кобалта и других. Такођер, дивље јагоде садржи брзе употребљиве угљене хидрате као што су глукоза и фруктоза, целулоза (око 4%). Због присуства у саставу плода пектина (0,7%), коју карактеришу добрим гелирајућег особинама, користи се за припрему разних џемова и слатка. А ако сте довољно срећни да поседују кош са чудотворним бобице, онда ће сигурно доћи у практичном рецепту испод. Јам направљен од дивљих јагода - не само укусне, већ и веома корисне припреме за зиму! И то је задовољство да кува.

Рецепт Јам дивљих јагода (кување)

За припрему ћемо морати следеће састојке:

• дивље јагоде - 700 грама;
• сугар - 600 грама;
• ватер - 750 грама.

Прво морамо да кува сируп мешањем воде и шећера, на "софт-балл." Може се проверити на следећи начин: у чаши са мало хладне воде кап по кап сирупа. Ако после неколико минута од охлађене смесе могу прсти да се котрља лопту, сируп је спреман.

Набројани и опране бобице треба сипати у претходно припремљеног сирупа и благо (у циљу одржања интегритета јагодичастог воћа) Мик.

Направите џем вам је потребно одједном, за 15 минута. Може се уклонити када станица формирана на површини пене смеше, и џем стећи тамну боју и густину. Најлакши начин да се утврди спремност - дроп мало сируп на тањиру. Јам је спреман када кап не шири. То је врло једноставно, као што се види, рецепт. Јам направљен од дивљих јагода да се охлади пре него што буду послата у складиште. У том смислу, треба сипа у глеђи чинију и сачекајте мало.

Реципе: Јам дивљих јагода (складиштење)

Готова и охлађен џем сипати у стаклене тегле (0,5 литара - погодност Сторе), извади хладној соби.

С времена на време је пожељно да се испита за корупцију како би се с времена на време да одржи дивну сласт. Ако је шећер, треба да га разблажити водом (125 грама воде на 1 литар Јам), ставити на ватру, довести до потпуног распада кристала шећера, чир.

Да би процес складиштења тхе јам није покривена са плесни, неопходно је да се за танак слој воска. Затим тегле покривена са папиром и кноттед сукна.

Уживајте у чај са мирисним природним сласти, скуван своју руку! И не заборавите да прође јам рецепт пријатељима - деле укусна радост!