Банана јам: тајне за кување

Јам из банане је врло укусан и сладак, осим тога је такође корисно. Али да је тако, морате пратити одређена правила припреме.

Како одабрати банане за џем?

За џем банана је био богат укус и права нежна конзистенција, важно је правилно изабрати прави састојак. Банане би требале бити зреле, али не превише, не црне, већ тврдо и жуте. Зелено воће неће радити. Вриједност њих, заправо, није битна, па можете одабрати било које.

Списак састојака

Пре него што научите како направити џем од банана, морате разумјети које састојке треба укључити у његов састав. Дакле, за припрему потребно је: 1 кг банана, 600-700 грама шећера, 1 чаша воде, 1 чајна кашика лимунске киселине. То је све.

Како кувати џем од банана?

Сада је вријеме да пишете о томе како направити џем банана. Испод је детаљна инструкција корак по корак.

1. Прво морате припремити банане. Прво их треба ољуштити, а затим сјечити на било који начин: прстенови, крпице или коцке, није битно.

2. Сада морате припремити сируп. Да бисте то учинили, налијте воду у посуду и ставите је на ватру. Можете одмах додати шећер и растворити га, стално мешајући. Ватра мора бити спора, тако да ништа не гори. Када се композиција почне врео, можете прећи у следећу фазу.

3. Сада можете ставити банане у посуду. Ватра мора бити сведена на минимум. Јам из банана треба мало да кружи. Током процеса кључања формираће се пена. Мораће се уклонити тако да је доследност хомогена.

4. Џем за банане ће кувати око пола сата. Али ако желите да буде дебео и сличан џему, време кувања треба повећати за 15-20 минута. Сходно томе, обим из овог смањења. А ако апсолутно желите задржати комаде, трајање процеса кувања не сме бити веће од 20 минута. Кукурузне квалитете, иначе, неће патити од овога.

6. Када џем мења боју (постаје мало ружичаста), можете га додати лименом киселином.

5. Јам из банане је спреман, можете га јести или затворити за зиму. Не заборавите стерилизирати лименке прије конзервирања.

Корисни савети

У наставку су наведени корисни савети који ће вам помоћи да направите савршени џем.

1. Ако изаберете тешке, незнатно незнане банане, неће се распасти током процеса кључања (неки воле да осете комаде). Али, количина шећера ће бити потребно повећати.

2. Да бисте добили мармелат са хомогеном конзервисаном пиреју, не морате да исечете банане, већ их млевите на блендер, прођите кроз брусилицу за месо или га решите.

3. Ако додате у џем банана, на пример, поморанџе заједно са зестима, имаће необичан егзотични укус. Покушајте да користите друге воће или бобице, експериментирајте. Такође можете додати цимет, ванилу или нешто друго да бисте побољшали укус.

Остаје само да додамо да свако може закопати џем банана ако следи одређена правила.