Шпански Паелла од пилетине, шкампи и пасуља

Пилетина - свестран производ. Месо ове птице је одличан за супе, пржење, печење. Од њега се може много кувам јела. Посебно је популаран код кувара уживали пилетину. Не садржи кожу и кости, па ради са њим лако и практично. Месо може пржити или пећи. Да би добили укусну пилетину, препоручљиво је да се користи умака и маринада. Може се умотан у фолију и кува у сопственом соку. Данас ћемо се фокусирати на посуди у којој је једна од главних компоненти је кукавица. Припремите паелла.

Шпански Паелирана козицама, пилетином и пасуљем

За ово јело потребно је:

• парадајз (или парадајз у сопственом соку) - 1 банка;
• схримп - неколико комада велике или 300 г конвенционалних;
• Цхицкен бротх - 300 мл;
• маслиново уље;
• пасуљ и паприке;
• паприка и шафран;
• бели лук и лук;
• ноге и пилетина;
• пиринач - 300-400 је

Број производа израчунате по броју потрошача. Елиминисани или додати састојке, можете да у складу са својим укусима.

Како да кува а паелла

Кувар Паелла лако. Али понекад желите да смисли нешто посебно, то је да пробају јела подсетио дуго времена, а он је желео да поново и поново уживати. Због тога, ми данас не траже једноставан начин, и припрема паелла за познаваоце и гурмане. Прва ствар вредна помена - је шкампа. За посебног мириса зграби Но Ординари плодове мора, шкампи карабињери. Скинути маску и пржити га на уљу. Он ће дати уља црвенкасту нијансу и нема неупоредив укус. Затим динстајте на уљу исецкан бели и црни лук.

важно

Паелла је најбоље да се кува на отвореној ватри. Ако имате гас, горионик мора имати неколико звона да равномерно дистрибуира топлоту. Ако ово није присутан, онда се неће спасити дебели од ливеног гвожђа или бакра тигањ и делитеља.

Паелла: Следећи кораци за припрему

Набавите пилетина бујон једноставна. Кувати га у ногу и трупа из птица (ако цут од целих пилећих филета). Ноге пропржите лук и бели лук маслац. Парадајз (ако не користите парадајз у сопственом соку) сцалд и уклоните кожу. Исеците месо и додати месу. Бибер, уклоните семенке и партиције. Цхоп и спусти остатак производа. Сада цут траке пилетине, пасуљ. Посолите и поспите паприком. Када све СРЈ, додати супу. Само не користе коцкице: Никада их пустити укус не може да се пореди са овим јаким пилећег бујона! А ако сте у кувању додати шаргарепу, лук, ловоров лист, неколико чена укуса - може да служи као посебан јело, без икаквих додатних састојака. Савет: да обогати супу и кувајте га у мало воде. Важан додир је шафран. Потребно је трљати са сољу, сипати кључале воде, нека скувати и сипати у месу. Сада је ред на пиринча. Имајте на уму да би требало да буде мања од чорбе. Заспао, изравнати, ставили су умерено ватру и није дотакнуо. 10-15 минута касније ће се појавити на површини.

Када се супа почне да проври, проширила се на површини шкампи, лагано га гура у њиховој слици. Још пар минута и Паелла је спреман. Када је пиринач био мекан и отекла, Пан, склоните са ватре и ставити у дну хладном водом или влажном крпом, склопљеном у неколико слојева.

Шта још може да се направи од пилетине

Рецепти са сликом - згодна ствар. Имате прилику да виде како јело треба да изгледају као готов производ. Пилетина може да се користи за роштиљ код куће на дрвеним ражњиће. Маринираш месо може бити у павлаци, соја сосом и мајонезом. Помешајте све састојке, додати зачине по укусу. Месо исећи на комаде, ставити у маринаду. Филе маринирано довољно брзо 1-2 сати. Након тога, делови нанизани на ражњиће и место у тигању или роштиљу или на роштиљу аерогрилл. Можете користити једноставан пан - пржити свој штап на свим странама. Послужите уз зеље, поврћем и пиринчем.