Јагњетина у казан: рецепти са сликом

Јагњетина јела су веома популарни не само на Истоку. И ако имате прилику да кува месо у казану на отвореној ватри, онда дефинитивно треба искористити. Ламб - посебан производ, који морају бити правилно припремити да би могли да. Ова масна меса са високим калорија и специфичне мириса, који ипак има многе предности. Јагњетина у казан, који рецептима нудимо, ако се правилно припремљен, добија се једноставно невероватна и укусна. Откривају неке од нијанси и тајни.

Савети

Да би се боље припреме да се млади месо или јагње. То је нежан, мање масти и има одличног укуса, типично за јагње. Боја меса не сме бити тамна, а мирис суптилан, не драстична. Када се прст притисне месом стазе треба брзо нестану, што указује да је свежина производа. Кости и телесне масти треба да има светлију нијансу, скоро бели. Да бисте уклонили необичну мирис овчетине, месо може бити унапред краставац када вам рецепт, или уклонити масноћу могуће. Пре кувања месо добро опрати и натопљен га за један сат у млеку. Такође, користе зачин, који ће дати јело суптилан мирис.

Јагњетине са кромпиром

Ово јело је савршен за богатого вечеру или ручак. Врло укусна јагњетина претвара у казан, рецепти укључују употребу овог конкретног јела. Ако не можете кувати на ватри, у оделу и обичне пећи. Узмите добар килограм јагњетине, 300 грама масти оваца, љуте папричице, кромпир 5 средњих, два лук, два шаргарепе и зачини. Ставите воду на ватру и то је добро загревање. Онда проширио је нарезак сланине. Чварци бацају, а употреба добијено уље за кување. Сада исецкати кромпир кришке и пржити га на масти док хрскав. Онда смо га добили и издвојено. Сада је дошао ред на јагњетине исећи на комаде. Њени пржити док не порумени. Ми смо добили месо из казана, а ми пребаци у чинију. Сада испеку сецканим лук и шаргарепу. Следеће, спојити масти из казана, остављајући мало, и положи све састојке у њему. Додати зачине, со и мало воде. Паприкаш јагњетине са поврћем за око сат времена.

Јагњетине са луком

Јагњетина у казан, рецепте са фотографијама које ћете пронаћи у овом чланку се комбинује са луком и ароматичним зачинима. Таквог меса може да кува укусан и задовољавајући оброк, али ће бити потребно одређено време. Узети један килограм јагњетине (рибс), три лук, кашичицу сушеног рузмарина, со и 100-150 грама масти оваца. Месо се мора добро испрати. Сланина исећи на комаде и ставити у загрејану казану. Из треба загрева уљем, а затим извадити. Затим проширио чајником јагњеће ребара и пржити их док хрскав. Затим додати рузмарин, со и бибер. Све добро промешати. Затим, на врху ребра пут исецкан црни лук пола прстење и затворите поклопац чајник. Након 30-40 минута, мирисна, укусна и тендер месо је спреман.

Пилав од јагњетине

Јагњетина у казан, рецепт да многи људи повезују са пилав - најбоље решење за сваку гозбу. Без тога, јела од Узбек кухиње једноставно не постоји. Како правилно да кува праву, укусна и оштре рижото? Узмите кило јагњетине, 1 кг пиринча, 1 кг лука и шаргарепе, пола шоље биљно уље, 100 грама овчијег масти, шеф белог лука и зачина. За ово јело, најбољи јела је казан. За биљно уље у њему и стави пола сијалице. Ставите јела на шпорету и врло добро је печена. Лук би требало да буде комад угља. Онда смо га добили и избацити. Сада цут курдјуцхниј масти коцке и ставити у казан. Када је загреван са, уклоните чварке. Сада шире месо, исећи на произвољни, али не превише мале комаде. Ми га пржите док браон и ставити сјецкани лук. Све промешати и додати сецкану шаргарепу.

Кувајте месо са поврћем за неко време. Сада је дошао ред на зачина. Традиционално Пилав додати ким, Барберри, сувим грожђем и куркума. Сваки од ових састојака даје јело његово мирисом и укусом. Када су шаргарепа омекша, сипајте у казану пиринча, дистрибуирати га равномерно и не меша. Рице треба добро опрати. Сипати у воду воду тако да покрива садржај два прста изнад. Не заборави соли.

Рецепт пилав у казану симпле. Главна ствар - да задржи технологију. Када ће пиринач се највише воде, промешајте садржај и форму у центру брда. У средини ставити сирову главу белог лука и затворите поклопац чајник. Пожар раде умерено и кувајте око 20-30 минута пилав. Током овог периода цифра ће достићи пуну спремност, месо не омекша и мека, а бели лук дати јело свој укус. Онда јело се служи на столу. Јагњетина у казан, где су рецепти једноставан - то је прилика да изненади гостима укусне кулинарске мајсторије.

Схурпа

Схурпа јагњетина у казан, корак по корак рецепт који ће бити предложен овде - Срдачна Традиционална оријентална јела. Ова супа је боље да се кува у великом казану на отвореној ватри. За њега, добро килограм јагњетине, шест кромпир, два лук, 5 чена белог лука, три паприке, четири парадајз, четири шаргарепе, зачине, со и биља.

Број компоненти може да се мења у зависности од висине казану. Ставимо воду на ватру и сипати воду у њу до пола. После кључања, лежи у њеној јагњетине и зачинити сољу. Боље је ако је месо са костима (ребра) и одређене количине масти. Када се вода поново проври, скините пену да дају јасну супу. Кувар овце око 2 сата, не заборављајући да додате воду. Током тог времена, можете смањити шаргарепе кришке произвољних облика, лук, кромпир, паприка и парадајза. Када је месо готово спреман, проширио у казану шаргарепа, лук и бели лук. Затим додати бибер, парадајз, зачине и со.

Схурпа кувати око сат времена. Током тог периода, сви састојци су сводило и баци своје ароме. Барем ставити кромпир и кувајте док је спремна Схурпа. биљке треба додати пре сервирања. Рецепт Схурпа јагњетину у казан различито време кувања, али јело је вредело.

закључак

Припремити укусан јагње, треба бити стрпљив. Казан - најбољи прибор за такав дугог процеса. Како дивно да се састану у природи и уживају најбоље укусе и ароме срдачно! Јагњетина иде добро са поврћем и зачинима воли. Екперимент, али не заборавите на савете.