Цоок Пастиес код куће лако!

Цхебурекс називају колачи, који је направљен од бесквасних тесто са различитим меса надевима и мирисних зачина. Пржени Пастиес у великом количином биљних уља. Ово јело је национална Татарски, ипак се кува у Узбекистану и на Криму. У Русији, грудњака су такође веома популарни, они се продају у шталама брзе хране у Цхебурецхнаиа и бистро. Али ништа се пореди са овим јело, направио својим рукама. Како да кува укусна грудњака на своју руку? Ово питање је од интереса за многе домаћице, јер људи једноставно обожавају месо и сва јела се припремају са њим. И како би се изненадили свог мушкарца вруће обилан јела од меса, свака жена једноставно мора да кува Пастиес код куће.

Цхебурекс рецепти много, али постоје нека правила у њиховој припреми.

Процес стварања ове пите с месом могу се поделити у три фазе: мешење, пуњење празног директно пржење. Треба напоменути да је величина готовог тцхебоурек треба да буде отприлике длан одрасле особе. Исто тако, постоје нијансе у формирању тцхебоурек, не може затворити, као што је кнедлица, или пржење тесто пржена у месту обвезница и да ће бити тешко. Тесто је неопходно везивање са специјалном машином или конвенционални виљушком. Цхебурек треба затворити чврсто, тако да не пукне и текла кроз сок од млевеног меса, које се формира када пржење.

Како пржити грудњака зар не? Стављање цобблед заједно са месом паштета треба да буде у добро Хот Скиллет са доста уља. Уље у потпуности треба да покрије. Припрема ово јело врло брзо, чим тесто ће добити златну боју, цхебурек мора бити предата на другу страну и млађи и.

Вегетаријанци можете покушати да кува Пастиес код куће са различитим надевима: печурке, купус и кромпир. Главна ствар је да они треба да буду оштре, добро слани и зачињена перец душистиј. Онда заиста можете уживати у мирисну, укусно цхебурек хрскава.

Кувати Пастиес код куће, треба:

За тесто:

- Хладна вода - две чаше;

- сало или путера - две кашике;

- Јаја - два комада;

- пшенично брашно - око један килограм;

- Со - прстохват.

За месо фил:

- јагњетина (ако не, можете користити Јунетина или свињетину) - пола килограма;

- Црни лук - две велике главице;

- црни бибер и слатко со (доступан од биља) - по укусу.

Пре свега треба да се замеси тесто. Тест рецепти за цхебурекс има толико. Тесто се користи у овом рецепту, врло прозрачан, мекан и суптилан, али веома јака, само за заливање цхебурекс сочно. Узмите око пола насип брашна и чине га гурните на врху рупе. У њему, морамо возити два јаја и лагано почети да се замеси тесто. Постепено додајте воду, маст (путер) и полако додајући брашно. Равномерно замеси тесто, требало би да буде мекан, али трајан, а не треба да се држи руке. Када се тесто престане да се држимо, мешење треба да престане. Замотајте тесто у торби или замотајте пластике и оставите га да се "рест".

У овом тренутку, припремите фил. Месо ћемо добро опрати под млазом хладне воде, уклонити све филмове и ми ћемо га исећи на комадиће. Месо треба да буде са масти, тако да попуњавањем врло сочно. Такође, даје сочност и лук, неопходно је да нас самеље са месом кроз машину за млевење меса. Када се урезују све месо и лук, ми ћемо морати да се додатно навлажите надев. У том случају, можете користити млеко или крему, па чак ни обичну воду, а затим у цхебурекс да не само сок од меса, и укусна укусом супа. Трајати око чашу воде и помешати га са месом. Додајте со и бибер, млевено месо мора бити оштра. Замеси темељно до хомогену пуњење.

Пола сата касније нам је лова је спреман. Кренимо мало меша. Тада ће морати да исте мале грудвице од теста и спремно да их у исто време даје округли облик, танки, око два милиметра. Онда ћемо узети сваки од њих у центру круга и ставити надев. Надев треба бирати кашику и лагано да се равномерно пуњење на теста круг на поду. Затим покрити све полукруг нашег цхебурек и запечаћен своју посебну машину за тестирање. Ако је један није био, стане нормално утикач. У кругу равномерно притискајте тесто за зубе, да би се избегло рупе. Када ће ствари је направљен Пастиес, можете почети пржење.

У дубокој тави за мало више биљно уље и добро усијани са ватром. Ми ћемо бити пажљиво стављена грудњака у уљу, тако да се не спаљена. Када је тесто браон на једној страни, мораћете уз помоћ клешта или два виљушке за укључивање торту на другој страни. Флип морају бити веома опрезни да не пукне, или супа од ње и просуо уље почиње да "пуца" инкадесцентни капи.

Припремите јело, ставите га, покрити га папирним убрусом. Добићемо спремне грудњака и оставите их мало да се охлади. Пастиес код куће изађу изузетно сочно и укусно. одмах служити их након потребно је пржење, веома је укусно. Пријатно!