Шницла од свињског меса. Рецепт и за кување упутства

Свињски шницла - бечки кухиња, класична процес кувања је веома брзо. Комад меса веома танко скокова, а затим маринираних и сољу, обореним у Лисон, руши у приплодних (презли) , и шаље у црвено-вруће маст за пржење. Служе може бити у року од неколико минута.

Ово јело је постала традиција у руској кухињи, али са неким значајним додацима. У чланку не само различите опције како да се традиционални шницла од свињског меса. Рецепти и кухање технологија ће стално мења.

Прво морате да се утврди редослед, како да смањи месо. Нож акутна потреба, без огреботина, а процес само свињски преко зрна. Комад меса треба мало замрзнути у једном делу је уредно, па чак.

Као "коре" за шницле треба увек да буде изабран мрвице, а месо се кува веома брзо због чињенице да је послат у веома врелом уљу.

"Беч" шницла од свињског меса. Рецепт следи. Месо цут велике комаде подели и веома суптилно одбија. Да би се то постигло можете користити пластичну кесу како би се спречило оштећење влакна свињетине. Након тога, умочите у котлета у јаја мешавине, соли и млеко, а затим у презле помешане са бибером. Сцхнитзелс послати у врелом уљу. Класични прилог је помфрит и салата.

"Руска" шницла од свињског меса. Рецепт овог калорија јела као што следи. Неопходно је да се одбије веома танке кришке меса, исте величине цут шунку. Одвојено, направити мешавину мајонеза, рендани сир и сломљен чена белог лука. Сада ћемо почети да ролне. На ушћу сложен шунку, а у средини - сира пуњења. Након тога, преокрет свињетина у облику кроасаном и убодном чачкалицом. Дип сваку ролну први у тукли јаје, а затим у презле и пржити док не добије златно боје и послати Баке у загрејаној рерни.

"Сир" свињски шницла. Рецепт Темпура је једноставно, али је резултат квалитета јела укус превазилазе сва очекивања домаћицу. Свињетина треба да поврате, капут са сољу и бибером. Направите оригинални тесто од рендани сир, јаја и презле. Касапи мало ролл у смеши и пеците на обе стране за пет минута. Затим за све преостале тесто и послати у загрејаној рерни десет минута. Сир треба да се истопи и постане месо веома сочно. Основно правило је да не овердри свињетину шницла.

Рецепт "совјетски" значи да се месо (500 г) је грубо помера са пуно лука (3 велике лук). У стављању млевеним бибер, со; беат добро за оксигенацију. Затим, направити погача, у облику одрезак, пад у претучен јаје, уваљати у презле и пржити пљескавице као нормално. Од стране "совјетски" шницла се служи, обично пржени кромпир и салату од парадајза и краставца.

Шницла од свињског меса са зачинским биљем ругачији палети укуса и обиље укуса. Потребно је пуњење мик (1 кг) са сецканим зеленим луком и мирођијом; пола шоље киселе павлаке, со и бибер. Доне мокрим кашиком великим дугуљасте сцхнитзелс. Јаје умутити добро, мик брашно и со, и додати презле бибер. Настали одресци ваљане у брашно, затим их послати на јајету и доноси коначну кору хлеба. Даље, све пржити на врелом уљу.

Шницла служио са поврћем и кромпиром.

Пријатно!