Фестиве предјело - ливер цаке

По правилу, када је у питању колач, све фенси десерт посуду са кремом. Али сада они постају популарне снацк колача, које су направљене од теста, поврћа, па чак и месних прерађевина. Пример таквих прекрасном и врло укусним грицкалица могу послужити торту јетре.

Ово јело може бити направљен од различитих врста јетре - говедине, пилетине, свињетине, ћуретине јетре. У сваком случају, она ће испасти укусна, али ће имати другачију структуру. Када се живина јетре применом Схортцаке ће бити хомогена и "палачинке" бееф јетре су зрнасто.

Дакле, почињу да кува торту јетре. Ми треба фунту јетре, два јаја, пола шоље млека, шоља или мало мање брашна, црног лука, зачина и, наравно, соли. То су производи који ће се користити за припрему колача за торту, али је припрема креме, ми ћемо разговарати са њим касније.

Ливер очишћена од филмова и посуда и тла у блендеру или брушење финим решетке. Када користите велика латтице јетра пожељно окренути кроз врингер двапут. Таква опрезни префињеност чине укус више тендерску торту.

Беат јаја са млеком и пошаљите мешавину у посуду са јетре. Добро промешајте и почињу да постепено додавати брашно, спречава стварање грудвица. Неопходно је да пажљиво надгледа конзистентност мешавине, требало би да подсећа на густину теста за печење оладусхек. Ако претеривати са брашном, и јетре масе испоставило превише густа, онда треба да га разредите са млеком.

Сада сезоне са нашим бербе соли и других зачина. Лук цут фино и пржити га у биљном уљу док не омекша. Затим заједно с луком уљем дода у хепатиц масу. Додатак луком не само да ће учинити нашу укусну торту јетре, али и олакшати печење колача, као и тест уље ће олакшати да се окрене и пуцати "палачинке".

Пеците колача јетре "тест" најбољи у тигању са нон-стицк премаз. Пре него тепсија мора бити благо науљен и топло. Ширимо тесто кашику (у зависности од величине тигања може да потраје од две до пет кашичица јетре масе по торти) и поравнајте га. Пећи палачинке јетре треба више умерену топлоту, пржити их на боље. Након Лоша порумени, палачинка укине прецизно помоћу ножа. Спреман Уклонити торта из тигања и ширења на папирним убрусом да бисте уклонили вишак масноће. Тако испеци све колаче. Успут, ако имате фарме хранилица различитих пречника, торта јетра може да се слажу, у облику купе.

Тако, колачи су спремни, можете почети да крему. Може бити много варијанти. На пример, обично користи пуњење прженим луком и шаргарепе са додатком мајонеза. Или крем, који се састоји од рендани сир, фино распала кувано јаје, мајонезом од белог лука и исто. Такође можете да користите најједноставније крему направљен од мешавине мајонеза и кечапа.

Али то је све врло масна и "тежак" за опција стомак пуњења. Ако вам се не свиђа мајонез или да ли желите да куван ужина има мање високо калорија, неопходно је припремити светло крем павлаку и краставца.

Требају нам два или три свежих краставаца, око три стотине грама павлаке, три велике чена белог лука и велику гомилу зеленила.

Добијање за припрему. Краставац исећи на мале траке. Можете, наравно, трља их на ренде, али онда поврће ће дати много сока, и то ће морати да се превазиђе. Зелени и исецкати јако ситно, а бели лук је уништен од стране штампе. Помешајте све са павлаком и додати у озбиљности мало соја сосу и сока од лимуна. Цреам припремљена.

Почните да окупи наше торту, колаче полагање на посуду и добро промазиваиа њихову крему. Спреман торта потребно је да мало да одстоји у фрижидеру, тако да је могао да упије.

Сада када знате како да се припремите торту јетре. Али, како украсити ово јело, можете се решити. Можете једноставно посути врх торте биље или рендани сир, и може се исећи поврћа цвећа и других украса да наш ресторан јело прави кулинарски ремек дело.