Печена пилетина - мирисне и укусне

Чини се, печена пилетина - један од најједноставнијих јела, и што је најважније у његовој припреми - не пропустите прави тренутак за укусне златно коре не постане спаљена. Али зашто, онда, у једном случају, месо пилетине, печена у рерни, мекана и мирисна, а у другом превише сув и неукусан. Искусни хостеса зна да је успех печење зависи од припреме лешева и користе зачина. Такође игра улогу и начин припреме. Пилетина печена у фолији или поклопац ће бити сочније од трупа, која се лако ставити на плех.

Припрема од печене пилетине - процес довољно дуго. Понекад, у циљу смањења времена, пре-пржена меса, а тек онда ставити у рерну.

Печен пилетина са ананасом и кари сосу.

У рецепту за припрему јела користе пилеће бело месо, али можете га заменити са пилећим ногама. 4 порције захтевају око 600 г меса дојке (са кожом), шаргарепу - 2 корена средњу вредност, сијалица и келераба једно, празилуком - оне матичних шоља крем, ананас конзервирана - 150 г, маслиново уље или сунцокретово - 2 литре . Арт, Неколико чена белог лука (може бити замењен сувог праха), кари у праху -. 1 тсп, уситњених зелени, црни бибер, шећер и со по укусу ...

Загрејте рерну и пржити пилетину у тигањ. Лагано додати мало соли месо, утрљајте бели лук и место у рерни 20 минута.
Сос за пилиће је припремљен како следи:
Ситно исецкати и поврће, додати зачине, прстохват соли и шећера и пржити на уљу. Затим сипајте крему нежно и кувајте сос на ниском чир за 8 минута, затим додати ананас и кувајте још 3 минута. Посути зелене мешавине, додавање бибер. Пилетина исећи на комаде, сервиран са украс од куваног пиринча, густо сипа сос.

Печен пилетина са поврћем у белом вину

Потребна пилеће каркасе тежину 1,5 кг, сијалице 2, 1 кг кромпира кртола суво вино - 100 мл уља - 25 грама. Као зачин се сушеног оригана - 2 кашике, бели лук (велика глава) и млевени црни бибер по укусу. Печење, такође, треба да се формира дубок и хране фолију.

Утрљајте бели лук у хомоген житке масе са малом количином соли, оригана и бибера. Пилећи труп трљао уљем, мали рез испод коже и утрљати их у мешавину зачина. Преостала смеша трљати пилетину.
Ставите форму фолије унакрсно. Схинкуем лук, ставити на дно форме и нивоу. Ставите га пиле леш, сипање вина, покрити фолијом и ставите форму у рерни 40 минута. Поврће, чист, котлет, за рендани бели лук и со, додати мало уља. Убацили смо на пилетину и пеците док не буде кувано кромпир. За хрскаве корице, проширити фолију и пустити пилетину и кромпир у рерни још петнаест минута. То ће бити довољно да се месо и поврће су порумени.
У овом рецепту пече пилетина кува са кромпирима, али се може лако заменити другим поврћем. Пробајте, на пример, испећи бундева, репа, карфиол или броколи.

Печен пилетина са златном кором

Често за кување пилетину у рерни користи за печење кесе. Ово јело је свидети и посебне кулинарске вештине домаћицу не захтијева. Постоји неколико начина како да се пече пиле у торби. Предлажемо да пробате следеће рецепт. Пре печења пилетину костура бити плитке резове субкутано, р мешавину зачина, соли и павлаком (мајонез) и оставља један сат - полувреме месо натопљена исправно. Након тога се поставља унутар трупа половине црног лука, ставите га у торбу и везивање. Правимо неколико убода пакет у рерни не пукне. Загрејте тањир за 180 степени и пеците пилетину док не порумени.

печени пилетина може бити кувана заједно са украсити по жељи. За ову сврху, опран пиринач и поврће ставити у пакету заједно са трупа.

Постоји много трикова који вам омогућавају да побољша укус роштиља и живине. Ако желите да јело је било школа, место у рерни својству са водом. Ова техника се може користити у печење и кување, тако да се производ не гори равномерно и пече кроз.